金酒盃全國調酒大賽331組學子參賽最大贏家中華醫大奪3冠

【勁報記者于郁金/金門報導】還記得2023年5月23日首屆金酒盃調酒大賽177組選手參賽？有鑑於第1屆的成功好評，5月22日「第2屆金酒盃全國調酒大賽」假高雄林皇宮浩蕩展開，吸引40所高中職大專院校、超過331組學子共襄盛舉、熱鬧非凡；今年，隨著金門酒廠72週年來臨，第2屆金酒盃調酒大賽以「看我72變」為主題，再度引領年輕人探索中式白酒無限可能性、激發學生無限創造力，並擴大獎項與獎金制度、提供酒吧客座與實習機會給冠軍選手，以培育具有國際競爭力調酒師。金門酒廠表示，金酒作為臺灣中式白酒代表，藉由舉辦「金酒盃全國調酒大賽」，致力向年輕世代傳遞中式白酒文化之美。

金門酒廠公司董事長吳昆璋表示：金門高粱酒作為臺灣中式白酒領導品牌，一直致力於推廣中式白酒文化及理性品酩教育，期望透過這次比賽拉近年輕族群與金門高粱酒距離，第2屆金酒盃報名組數比去年增加超過100組來到331組，為鼓勵支持各位選手，此次不僅增加獎項數量，總獎金也大幅提升，並提供成績優異選手於KK Bar客座與參與知名酒吧實習實作機會，希望與年輕學子站在同一陣線，培育出具有國際競爭力調酒選手，讓年輕調酒師有機會站上國際舞台！期待透過選手們創意作品、想法、語言來重新詮釋中式白酒文化魅力。

金酒公司說明，未來將積極發掘更多年輕人才，透過產學合作培養餐飲相關系所，或有志之學生們的第二專長，讓相關科系畢業生有更多、更廣、條件更好選擇，以「取之於社會、回饋於社會」企業精神，帶動正向循環來引領整個產業向上提升；金酒盃調酒大賽，不僅是一場調酒技藝盛宴，更是一場中式白酒文化盛事，這股中式白酒文化新浪潮能夠在年輕一代努力下，蔚然成風，繼續在國際舞台上閃耀臺灣光芒。

據了解，中式白酒是華人世界中特有酒種，不但屬於國際七大烈酒之一、更充滿東方文化底蘊！而最為臺灣人熟知「金門高粱酒」，可謂是中式白酒文化傳承者。金門酒廠表示，多年來致力於本土釀酒工藝之推廣，及建立專業品酩教育為己任為，不但在世界級烈酒競賽中多次贏得殊榮，提升臺灣品牌國際能見度，同時也深耕在地、肩負品牌應有之社會責任。

金門酒廠為臺灣培育國際級冠軍調酒選手，金酒去(2023)年建廠70＋1年時刻，攜手中華民國國際調酒協會舉辦「第1屆金酒盃全國調酒大賽」，2023年首屆賽事有來自北中南高達33所學校參與，其中包括19間大專院校、14組高中職，共177組選手踴躍報名；今年隨著金門酒廠72週年來臨，第2屆金酒盃調酒大賽以「看我72變」為主題，人氣爆棚，吸引331組學生參賽，比去年大幅提升多了154組，可說是中式白酒當代文化新浪潮，更激發Z世代創意力量。