日月千禧2026馬年年菜、年禮外帶開放預訂

圖說：2026年6道菜6人份年菜外帶組合。（台中日月千禧酒店提供）

 

（記者張亞痕／台中報導）2026馬年除夕，不必為團圓饗宴煩惱，台中日月千禧酒店年菜外帶專案早鳥開跑，中餐主廚匯聚擁有年節吉祥寓意的佳餚，只獻上當日現煮的團圓滋味，讓您除夕不開伙，也能享受新鮮熱饗的年味盛宴。

圖說：2026單品年菜外帶窖藏紹酒東坡牛小排。（台中日月千禧酒店提供）

 

單品年菜外帶全新亮相的極致功夫年菜「荷香牛肝菌乾坤雞」從內有乾坤的命名，已讓人忍不住想一探美味的秘密。嚴選重約2公斤的放山母雞，油脂豐厚，久煮後仍能維持雞肉的鮮嫩，以辛香料、紹興酒醃入味後，在雞腹內填入以松露醬拌炒過的牛肝菌、杏鮑菇、北菇、洋蔥以及豬腳，並用荷葉搭配粽葉包裹後蒸煮五小時。當荷葉一掀開，多層次的香氣撲鼻而來，肥美嫩口的土雞和蕈菇的清香、松露的芬芳完美交融、色香味俱全，尤其豬腳豐厚的膠質，更替口感加分。

圖說：2026單品年菜外帶松露金銀蒜活波龍。（台中日月千禧酒店提供）

 

依循杭州經典名菜東坡肉製法的「窖藏紹酒東坡牛小排」，選用油花豐富均勻、兼具柔嫩與嚼勁的美國無骨牛小排，連同醬油、冰糖、紹興酒大火燒開後，轉小火慢煨兩小時。牛小排色澤紅亮、完美入味，嚐起來肥而不膩、帶有濃郁酒香，特別是配上帶有咖哩、奶油以及多層次香料香氣的卡菲醬，激盪出別出心裁的美妙滋味。而連年熱銷、饕客指名的經典滋味「瑤柱鮑參佛跳牆」，一盅盡藏鮑魚、花膠、瑤柱、烏參、炸腩排、花菇、蹄筋等奢華風味，搭配上濃縮老母雞、金華火腿精華的上湯細火慢燉1.5小時，湯頭甘醇鮮美，呈現食材的絕妙美味，還有「松露金銀蒜活波龍」，六人份每款1,580元~4,580元。

圖說：2026單品年菜外帶瑤柱鮑參佛跳牆。（台中日月千禧酒店提供）

 

6道菜6人份的年菜組合則含括瑤柱鮑參佛跳牆、鴻運當頭海明蝦、蠔汁雙冬燒海皇、檸檬金湯龍虎斑、慢燉虎皮元蹄鳳尾筍、風塘軟殼蟹臘味米糕，每組12,800元，2026年2月2日前預訂並付清全額，享組合早鳥價11,800元，以及單品9折優惠。即日起至2026年2月8日接受預訂，2026年2月16日除夕11:00-12:00、15:00-16:00可於1F旅覓酒吧提貨，恕不提供宅配服務。

圖說：2026單品年菜外帶荷香牛肝菌乾坤雞。（台中日月千禧酒店提供）

 

另獻出年禮外賣，單品「伊比利臘腸蘿蔔糕」遵循古法以純米碾製而成的米漿搭配蘿蔔絲，再配上西班牙伊比利臘腸片、廣東臘腸丁、瑤柱、櫻花蝦蒸煮而成，口感軟糯綿密，臘腸香與海味交織出豐富層次，是年節必嚐的經典美味；「黑松露羊肚蕈蘿蔔糕」用純米磨製米漿融合新鮮蘿蔔絲，拌入珍貴黑松露醬、黃金蟲草與羊肚蕈，蒸煮後散發淡雅松露香氣與蘿蔔清香，口感細緻、風味高雅，令人回味無窮；「福貴核桃相思年糕」內餡以主廚秘製的紅豆配上清甜桂圓、酥脆核桃昇華口感，沿襲古法慢火蒸製而成，甜香Q彈、滋味誘人，每個重約1公斤550元。另可搭配成馬耀吉祥禮盒送禮，內含三款口味單品任選兩條，且贈日月千禧保冷袋一個，每盒優惠價999元(原價1,100元)。

圖說：2026年禮。（台中日月千禧酒店提供）

 

即日起至2026年2月8日接受預訂，2026年2月1日至2月16日11:00-20:00可於1F旅覓酒吧提貨，須於提貨日5天前預訂。