南市永康國小打造水保基地 開創食農防災新紀元

【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南市永康國小2024榮獲農業部農村發展及水土保持署頒證，為水土保持酷學校推廣示範基地，同時也為臺南市公立學校首座水土保持在地推廣教育基地；24日舉辦揭牌典禮，參與貴賓有農村水保署長官和學者、教育局專門委員和專員、環保局永康區隊長、永康區農會理事長、永康區各議員和里長，及密切合作十大青農得主陳敬中及現場教育工作者等，期望藉由推廣基地啟用，發揮其種子擴散力，讓水土保持、食農教育、防災知識、環保意識等議題，扎根校園深入社區，落實於日常生活中。

永康國小校長洪國展表示，水土保持原與防災相輔相成，但更與食農教育有不可切割關係，因此利用學校有限空間建置水土保持推廣基地，利用學校對外緊鄰社區空間營造食農教育示範場域，並且透過學校課程結合與社區互動合作，讓本校師生和社區居民透過永康在地農業歷史脈絡，結合校定課程推動，可以建立正確觀念與致力生活實踐，共同推動水土保持和食農教育永續發展。

校方說明，本校水保基地建置，以水保署出版繪本「小勇士出大任務」為設計構想，透過繪本情境作為故事沉浸體驗，身歷其境每道關卡，包括防災裝備、地震成因、坡地維護、防砂設施、水保小學堂以及土石流迷宮和大富翁等；跳脫制式教育框架，以活潑有趣解謎方式及寓教於樂學習精神，讓學生實際操作教具，加深對水土保持、防災應變等科普知識印象；同時，展示農村水保署歷年來精心開發教材和教具，提升教學深度化、多元化和趣味性。

校方表示，本校食農防災場域營造，以種植白蘿蔔為主，起源於永康地區早期農村時代農特產品白蘿蔔和菜脯大本營，但隨著經濟發展農作式微，白蘿蔔產量漸少，為了讓學生認識家鄉產業和產業文化，選擇種植白蘿蔔為主且配合季節進行其他葉菜類種植，並與永康區農會四健會合作，指導學生栽種知識和田地養護，從整地開始建立水土保持概念；另和本市環保局合作，使用自製環保有機肥種植，除了資源有效再用外，更友善對待土壤更可產出健康農作物；讓學生親自體驗農務，瞭解食物從產地到餐桌過程辛勞，養成惜食愛物和感恩知足情懷，學習飲食知能並體會農作價值。

參與執行團隊教師群分享回饋表示，從水保基地到食農場域，示範農地學習土壤利用與水土保持關聯性，建立永續環境與永續農業基礎理念；同時藉由基礎農務實作讓學生與社區居民共同參與務農體驗，增強彼此合作與交流；學生從中培養環境意識與實作能力，居民則重新認識土壤與水資源重要性，提升保育行動力；學校與社區共同推動水土保持與食農教育，共創教育與環境永續雙贏目標。