竹北多元文化午茶節啟動　鄭朝方聯手陳鴻呈現多元族群創意料理

 

▲竹北版黑白大廚登場，呈現多元族群創意料理，「2024多元文化午茶節」11月3日竹北文化公園登場。竹北市長鄭朝方(右4)、知名主廚陳鴻(左3)、竹北市代主席林啟賢(右3)和出席貴賓合影。

 

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
竹北市公所今舉辦「2024竹北多元文化午茶節」啟動記者會，並以打開公共空間的形式，首度移師新啟用的「市民活動中心北崙館」舉行。市長鄭朝方於記者會中隆重宣布，活動將於11月3日在文化公園盛大舉行，熱情邀請市民朋友踴躍參加，一起來細細品味多元文化的各種美好。

 

▲竹北版黑白大廚登場，呈現多元族群創意料理，「2024多元文化午茶節」11月3日竹北文化公園登場。竹北市長鄭朝方和出席貴賓於記者會現場合影。

 

竹北市長鄭朝方表示，竹北市是個同時兼具創新、人文的友善城市，根據戶政最新資料，竹北市的新住民約1,638人，包括印尼、越南、菲律賓、馬來西亞、緬甸、中國等，彼此融合在這裡生活，因此今年特別以「越在地越國際」的理念舉辦多元文化午茶節，邀請大家體驗在竹北發展出的多元文化。

 

▲竹北版黑白大廚登場，呈現多元族群創意料理，「2024多元文化午茶節」11月3日竹北文化公園登場。竹北市長鄭朝方(右)、知名主廚陳鴻(左)合影。

 

記者會上，以時下最潮流的「黑白大廚」引起話題。鄭朝方扮演象徵在地料理好手的黑廚師，搭配亞洲天王主廚陳鴻的白廚師形象，於現場一同進行創意料理－「竹北共融 五彩繽紛」。以在地時蔬櫛瓜、甜柿、白蘿蔔、甘露梨、青木瓜絲，伴入本市食材，如烏魚子、花生醬、紫蘇梅醬等，調製出特色佐醬，為清爽的創意料理增添風味與味蕾層次。

 

▲竹北版黑白大廚登場，呈現多元族群創意料理，「2024多元文化午茶節」11月3日竹北文化公園登場。竹北市長鄭朝方(左)、知名主廚陳鴻(右)合影。

 

「2024竹北多元文化午茶節」將於11月3日下午3點開幕，當天共有原住民、印尼、客家、越南、菲律賓等五大主題時段，除了有精彩表演外，還有各國茶席體驗。此外，重頭戲則是每一時段的「竹北好食」，邀請隱藏於民間的地方媽媽們如黑白大廚中的黑廚師，依五大主題時段，分別端出拿手家鄉菜並款待在場的市民朋友。

 

▲竹北版黑白大廚登場，呈現多元族群創意料理，「2024多元文化午茶節」11月3日竹北文化公園登場。竹北市長鄭朝方(左)、知名主廚陳鴻(右)合影。

 

市長鄭朝方歡迎市民一同來感受從台灣起程，一秒飛到東南亞的沉浸式竹北多元午茶節。「世界茶席體驗」五大主題時段各開放60名；「竹北好食」則各開放200名預購，只需100元還可獲得當日等值市集券。以上均採線上報名，10/22-10/23開放竹北市民優先，10/24起開放一般民眾報名，詳情請查詢臉書。