五十四屆全國技能餐飲競賽 華德高工二名學生包辦第二、第四名

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】勞動部舉辦的第五十四屆全國技能競賽，華德高級工業家事職業學校餐一甲學生在餐飲比賽中，從一千多位好手同場競技中脫穎而出，有兩名學生陳嘉妤、邱子淮分別榮獲第二名和第四名，讓全校師生倍感光榮。
第五十四屆全國技能競賽是在凱米颱風來臨前，在臺北南港展覽1、2館盛大舉辦，分青年組及青少年組總計多達69個職類，共有1031位來自全國各地好手同場競技；華德高工由校長李俊賢親自率領餐飲科師生參賽。
兩位學生昨天在颱風天相約返校獻獎，獲得第二名的陳嘉妤表示，能取得這樣成績，全賴老師的精心指導和自已無數次努力，在練習過程中不斷修正技藝，改進自身不足、進而提升表現，才能在比賽中更從容地展現技藝。
指導老師黃詠聰對她的成績表現感到非常滿意，並表示原本陳嘉妤計畫就讀國立岡山農工食品科，受到家人影響及鼓勵才轉學至華德就讀，她對自我的要求極高，也因為這樣的個性讓她在備賽的過程中，一直保有穩定的水準。
獲得第四名的學生邱子淮表示，當初選擇餐飲科，便希望能夠成為選手，希望未來有機會可以考取國立科大讓爺爺奶奶感到驕傲，接受培訓後，一切從基礎開始學習，即使摺口布、端盤子、削水果等看些看似基本的功夫，也都得經過千百次練習，才能練出速度，跟做出專業水準。
指導老師黃詠聰表示，邱子淮是隔代教養的孩子，是一位勤奮苦練型的選手，在長達半年的培訓過程中，經過許多失敗與挫折雖一度想放棄，但在老師不斷的指導下突破瓶頸，終於在技能競賽發光發熱。