紅將軍綠蘆筍黃道日熱鬧登場 水保局邀您一同來將軍品蘆筍

（臺南市特派員陳宥森/臺南報導）由行政院農業委員會水土保持局臺南分局與臺南市將軍農會攜手；臺南應用科技大學、成大基金會、將軍社區發展協會、地利小食DELICIOUS、及在地青農協力舉辦的「將軍蘆筍節」活動即將於11月17日(星期日)盛大登場，並於昨日(7日)辦理行銷宣傳記者會，熱情邀請各位鄉親闔家攜手暢遊，前來將軍地區來品嚐綠蘆筍的美味，感受在地人情味。

臺南將軍地區是全臺綠蘆筍的重要產地，綠蘆筍栽種面積已達35公頃，產量是全台之冠。近年建立了「紅將軍」行銷品牌，與裕毛屋、愛買等知名拍賣市場合作銷售，打出知名度。今年度水保局臺南分局為加強推廣力度，與將軍農會、臺南應用科技大學及將軍社區發展協會一同辦理綠蘆筍系列活動，經由在地學子、居民、返鄉青年及青農落實產業扎根發展，進行蘆筍產業多元整合行銷，增進蘆筍的多元價值與樣貌，提升產業能見度，以帶動社區旅遊產業發展。

水保局臺南分局長年致力輔導農村社區產業推廣，並於106年透過跨域平台啟動跨部會的合作，媒合產官學專業技術與資源，並結合在地青農全力推動，投入綠蘆筍產業加值創新期以共同解決農村發展課題。此次辦理的將軍蘆筍節不僅帶大家認識在地綠蘆筍產業，現場也提供非常豐富的體驗活動，從綠蘆筍田間種植桌遊體驗、收成後選別機示範、下腳料銀蘆筍削皮到製成多元的綠蘆筍果凍及冰淇淋DIY料理品嚐，更有著在地文化的故事靜態展覽，活動結束意猶未盡，還可前往不遠處的地利小食DELICIOUS參加親子互動體驗。除此之外，將軍蘆筍節也將會提供遊將軍的秘笈手冊，歡迎遊客利用週休二日來享受更多將軍產業與文化之美。

更多詳細活動內容可至將軍農會及地利小食DELICIOUS粉絲專頁查詢。