銀髮寶貝歡喜慶端午　嘉榮醫養合一全方位健康管理

〔記者許鳳真／嘉義市報導〕端午節為中國傳統三大節日之一，嘉義榮院李世強院長特率護理部全體同仁陪伴護理之家的長者們提前歡慶端午佳節，並精心設計應節的銀髮族運動，讓長輩在沒有設備及空間限制下，充分享受運動的樂趣，增進健康，李院長也親自贈送粽子、香包給每位長者，祝福每位長者健康快樂，也藉由端午節慶祝時節，鼓勵住民參加團體活動，進而達到健康老化及社會參與的目的。

根據統計，65至80歲間的健康老人，平均每年肌力下降1到2％，肌力減弱的結果，對長者從事日常活動有很大的影響，大部分長者因怕摔跤而不願運動，但根據「用進廢退理論」，長者因害怕不敢動反而退化更快，該院於端午佳節集思廣益推出傳粽子球投汨羅江競賽，將球包裝成粽子的形狀，透過接棒方式傳遞給隊友，再由最後一棒帥氣地擲入汨羅江箱子中，一句「灌籃高手!得分!」全體隊員瞬間歡欣鼓舞，充分展現長者的信心及成就感，趣味的銀髮族運動競賽不僅訓練長者手臂肌耐力，達到運動的目的，簡易的設計亦能降低長者怕摔、危險的恐懼，進而吸引長輩們參與的興趣，提升長者團隊合作及參與的機會。

向來重視住民健康管理的嘉義榮院護理之家，除了設計有趣、簡易的銀髮族運動，鼓勵住民踴躍參加外，在粽香瀰漫的端午佳節，更重視長者的飲食均衡及安全，該院營養室主任羅梅華曾發現在糖尿病門診的衛教上，患者時常一過完節日後，回門診追蹤血糖值普遍都會增高，尤其民眾一過完端午佳節，隔天的糖尿病衛教門診病患人數，高達70%以上都是血糖異常偏高的人，考量市售肉粽少有適合慢性病患者及年紀大的民眾，羅主任致力創新研發不限疾病別對象，任何人都可食用的粽子，利用其他食材來替代高熱量的餡料，例如海鮮食材 (花枝)取代肉類，並且另加了「地瓜、鳳梨、蘿蔔乾、香菇」等蔬果類的食材，具有高纖、少油、少鹽的特性。為了讓民眾更瞭解相關資訊，羅主任編撰「食物份量代換圖書」、研發環保肉粽，並榮獲全國營養師創意精進獎項。

李世強院長在本次活動中，特別逐一親自發送營養師調配的粽子給每位長者，醫院所供應給病人吃的粽子，由營養師設計好包、好煮、健康又省錢的肉粽配方給院內伙食承包廠商，讓長者可以吃到新鮮的營養粽，達到吃粽不吃「重」的健康管理目標，維持健康體位。

李世強表示，精心安排銀髮族運動、粽香傳情及香包贈送等活動，強調該院在「醫養合一」的專業服務上扮演的角色及重要性；護理之家位於醫院B、C、D棟三樓及E棟五樓共計設有274床，設備齊全，可提供安養、就醫全方位服務，專業醫療照護團隊包括醫師、護理師、復健師、職能治療師、物理治療師、營養師及專任社工師等各專業領域到位，在健康促進工作上，強調住民全方位的健康管理。