拚經濟賺健康　黃敏惠力推雞肉飯健康餐

〔記者郭政隆／嘉義市報導〕香噴噴的嘉義雞肉飯，不但在地人喜歡吃，更是吸引不少的外地旅客來嚐鮮，甚至還有外國人是慕名而來，而業者在生意興隆之餘，也為市民健康著想，配合衛生局及營養師推廣雞肉飯營養健康餐，嘉義市長黃敏惠即於19日上午在東區衛生所的社區營養推廣中心，親自主持「豬事雞祥集春聯」活動起跑活動，力推營養的雞肉飯健康餐，為嘉義市民拚經濟、賺健康。

黃敏惠市長表示，過去嘉義市大力推廣雞肉飯美食，舉辦雞肉飯節，逐漸打響名號，創立品牌，讓更多外地的朋友都知道嘉義雞肉飯的美味，也讓雞肉飯成為本市最具代表性的銅板美食，有句話說，「這就好像是在吃雞肉飯一樣」，意思就是「很簡單」，這表示要吃到雞肉飯在嘉義市是一件非常容易且平常的事情，但現在要吃雞肉飯卻變得很不簡單，除了美味之外，還必須兼顧健康，邀請大家一同來嘉品嘗美食，感受嘉義人滿滿的人情味。

嘉義市衛生局林秀猜指出，「豬事雞祥集春聯」活動中推出的雞肉飯健康餐，是由營養師巧手搭配，以不改變原有美味，推出「少油、高纖、適量蛋白質的健康組合餐」，讓民眾吃的吮指回味同時營養又均衡，不僅如此，還加碼為火雞肉飯添加年味，點餐獨家贈送「豬你健康」春聯，共有6款可愛造型，每一款春聯都有營養口訣。

林秀猜強調，即日起至2月18日前至嘉義市14家經衛生局營養輔導雞肉飯店家，點雞肉飯健康套餐就送「豬你健康」我的餐盤春聯，另外消費者只要將張貼的春聯照片上傳到傳嘉市A健康FB粉絲團，留言我的餐盤營養口訣，每天早晚1杯奶、每餐水果一個拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子1茶匙中任一句，標記2位好友，加碼抽獎贈送「實用料理剪」，詳細活動辦法可至嘉義市政府衛生局網站或嘉市A健康粉絲專頁查詢。