姆媽劇團年度大戲「姆媽食堂」—記憶中的味道

(記者黃秀卿/台中報導)  社團法人中華民國失智者照顧協會的姆媽劇團在1月13日中午十一點於台中市水源地文化館演出「姆媽食堂」—記憶中的味道，食堂只開張一天，邀請30位看倌一起看戲、品嘗美食、共餐回憶。姆媽劇團的團長林文娟表示這齣戲來自於平日大家排演、訓練時，匆匆忙忙的團員們有時沒吃晚餐、有時帶晚餐來，發現到一起回憶、一起分享生命中的共食故事令人動容，因此才發想了「姆媽食堂」—記憶中的味道，透過團員們一人一菜、有意義的分享，演出菜餚後的人生百味，盼望所有人都能夠多留點時間陪家人、陪父母吃飯用餐。

吳式春捲，一個懷念父母親的故事，淑珍姐想念自己過世的父親以及失智的母親。台式春卷通常包菜或瘦肉，但是淑珍姐的家不是包瘦肉，而是包牛肉！小時後，印象中從事鐵路局工作的父親非常辛苦，母親就總是在春捲裡加入幾片牛肉，其實就是為了慰勞父親工作壓力與忙碌下的辛勞，因此吳式春捲裡永遠有牛肉。

糟蘿蔔火鍋，一個家庭緬懷父母的故事，文娟姐記得小時後，叔叔早逝，父親負擔起照顧叔叔的三位遺孤，家上自己的手足，家中七個孩子好不熱鬧，火鍋代表團圓，過年時，母親將蘿蔔冷熱交替、自然發酵成酸蘿蔔，再很巧手地做了各式各樣的川丸子、蝦丸子、肉丸子等放入火鍋中，這也是所有的孩子們可以上桌吃飯的時後，母親很細心地為了讓孩子們都可以夾到所有的食物，在圓圓的火鍋中將丸子一圈一圈地擺放，這樣就不用站起來夾想要的丸子，同時也不會被將軍父親責備，是一個父親對手足的愛、是一個母親對孩子們的愛！

古早杏仁茶，人生裡的救命藥，碧珠姐因為車禍而成為身心障礙者，偶然機會裡學習到古早味杏仁茶的製作，同時也讓自己因杏仁茶的販售而養大兩名子女，現在他每個月第一週的週二依舊為老顧客準備好喝的古早味杏仁茶，除了延續這個好味道，同時收集發票捐給弱勢機構。

「姆媽食堂」—記憶中的味道融合了台灣這塊土地的家鄉故事與味道，姆媽劇團用戲劇、舞蹈、佳餚串起每位演員的百味人生，除了原來的八到故事佳餚外，期中穿插著劇團開團以來的經典戲碼「我把爺爺弄丟了」、「一起愛相隨」，還有隱藏版美食，讓所有看官看完、吃完都贊不決口！