推廣秋葵農產　刺激農村再生及發展

〔記者郭政隆／嘉義市報導〕行政院農委會和嘉義縣鹿草鄉農會為了刺激農村發展，7/29日在嘉義市遠東百貨推出2017年鹿草秋葵推廣記者會，現場有秋葵銅板價、免費提供秋葵冰沙、秋葵饅頭、秋葵沙拉等美食品嚐、農特產品特賣會，還有打卡分享送秋葵面膜等好康內容。

每年4至9月盛產的黃秋葵，原產於非洲的黃秋葵，又稱為秋葵或羊角豆，嘉義縣鹿草鄉種植面積有50公頃，產量佔全台七成以上，可謂是台灣黃秋葵的故鄉，是營養價值很高的蔬菜，由於富含蛋白質及鈣且熱量又不高，並對胃腸健康也非常有益，再者也是一種農藥極低的蔬菜，由於栽種二個月即可採收，而且可以連續採收，因此也是很適合當做家庭園藝種植的蔬菜。

隨著近年來黃秋葵的知名度大漲，展售會上也推出最新鮮、產地直送的黃秋葵外，還展示由稻江學院餐飲管理學系吳文智副教授所研發的創意料理「鹿草秋葵美人宴」，提供秋葵入菜的創新吃法，並特地製作秋葵饗宴食譜，現場發給民眾，可以回家自己烹飪好吃又健康的秋葵美人饗宴。

黃秋葵除了可當成蔬果食用外，還可以做成保養品，因此今日會場中也吸引許多養生、愛美的民眾爭相搶購秋葵水嫩修護精華液、秋葵精萃保濕化妝水、秋葵精萃嫩膚重生透氧面膜、秋葵倍潤滋養精華霜等相關產品。

鹿草鄉農會總幹事陳健平表示，為了推廣民眾對秋葵的認識，特別推出了鹿草鄉農村再生微旅行的活動，歡迎大家前往鹿草鄉，體驗純真樸實的農村生活，農會也將於8/5日舉辦鹿草鄉農村再生微旅行的活動，有興趣的民眾千萬不要錯過這難得的機會。

圖說：秋葵入菜的「鹿草秋葵美人宴」創意料理。（圖／記者郭政隆攝影）