2026永安石斑魚節 民眾大啖最鮮美的「鑽石斑」
【今傳媒/記者李祖東報導】
高雄年度海洋盛事「大海開吃」系列活動2026永安石斑魚節」，今（7）日上午10時在永安區休閒公園盛大開幕。現場除了有熱鬧的社區舞蹈與台灣獅舞台表演，以及「幸福永安・鑽石斑閃耀登場」啟動儀式外，更匯聚了在地漁產市集、石斑魚特賣會與導覽列車等豐富活動，邀請全國民眾一同來到永安，大啖最鮮美的「鑽石斑」。
今年由海洋局長石慶豐代表市府參加，邱志偉委員及賴瑞隆委員及宋立彬、黃秋媖、林志誠、方信淵及陸淑美議員服務處代表，黃韻涵、蔡秉璁議員參選人現場多位貴賓到場參加，永安區石斑魚養殖面積約達 300 至 450 公頃，年產量高達 5,000 到 8,000 公噸，年產值上看 10 億至 20 億元，供應量約占全台灣的四分之一，具有舉足輕重的產業地位，永安擁有得天獨厚的養殖條件，更善用中油液化天然氣廠（LNG）冷排的純淨「鑽石水」來養殖石斑魚。在此環境下養育出的石斑魚，肉質特別Q彈鮮美，也成為永安人最驕傲的「鑽石斑」，永安有石斑魚故鄉的美稱。
活動現場於永安宮廣場設有魚市集及鱻魚專賣區，並推出4場次的石斑魚特賣會，周邊亦規劃了親子闖關及DIY活動。民眾也可搭乘「景點導覽列車」，透過掃描QR Code聆聽語音導覽，深入體驗在地漁村的人文風情。此外，活動期間（11月6日至11月8日）於好望角與永新漁港周邊，特別展出大海開吃IP「高雄熊」大型充氣裝置藝術，包含青蛙裝、橘魚簍及藍船長等可愛造型，吸引大批遊客駐足打卡。
晚間的重頭戲同樣精彩可期，不僅將以最新鮮的石斑魚端出最頂級的石斑魚饗宴，更搭配卡司陣容堅強的「永鑽歌廳秀」。晚會特別邀請擁有多年豐富演出經驗的「百變天王」梅東生擔綱主持，將結合其擅長的國台語歌曲演唱與現場互動，為鄉親帶來精彩絕倫的歡樂時光。高雄市政府誠摯歡迎全國民眾來到永安，好吃好玩歡樂一整天，親身感受永安鑽石斑的獨特魅力。