追星前先喝咖啡！高雄觀光局咖啡節11/22凹子底暖心登場

2025高雄咖啡節凹子底11/22、23飄香登場 金牌咖啡職人齊聚　一站品味手沖、甜點與生活選物。〈圖／記者翻攝-下同〉

【焦點時報／記者蔡宗憲報導】初冬時節，正是品嚐暖心咖啡的最佳時刻！高雄市政府觀光局將於11月22日至23日在凹子底公園舉辦「2025高雄咖啡節」，誠摯邀請海內外旅客共同感受高雄獨特的生活美學與美食魅力。

今年活動結合「神農市集」擴大舉辦，集結超過140家特色品牌，涵蓋職人咖啡、質感生活選物、手作工藝及烘焙甜點，打造兼具城市風味與旅遊吸引力的年度盛會。活動特別邀請高雄出身的世界級金牌咖啡職人——賴昱權、黃柏勳、黃俊豪、陳叡維蒞臨現場，透過專業講座與互動體驗，帶領民眾用五感深度探索咖啡的魅力世界。

值得一提的是，活動期間適逢TWICE及伍佰在高雄開唱，歡迎粉絲ONCE及伍佰迷先到咖啡市集享受美食饗宴，再前往世運主場館追星應援，度過充實愉快的週末時光。

冠軍品牌齊聚

觀光局長高閔琳表示，本屆咖啡節匯聚60家專業咖啡與甜點品牌，最大亮點是冠軍級咖啡品牌齊聚一堂，包括：

– 世界盃烘豆賽冠軍「握咖啡 Oh Coffee」
– 澳洲國際咖啡烘焙賽總冠軍「艾奇諾直火烘焙製造所」
– 國際咖啡杯測大師賽冠軍「一山沐咖啡屋」（茂林）
– 2023高雄大港盃咖啡國際交流賽冠軍「E’Z Chocolat」
– 2025布魯塞爾世界烈酒大賽金獎「鴻興製酒」咖啡蘭姆酒

此外，來自高雄原鄉的13家特色咖啡店也將參與盛會，包含茂林的「林老師卡好咖啡」、「一山沐咖啡X咖啡殼」、那瑪夏的「僑香咖啡」、桃源區的「伊嵐烏麗南橫玉穗精品咖啡」、「Li coffee 漓咖啡」等。這些店家以在地咖啡豆結合專業發酵與烘焙技術，呈現高雄山林獨有風味，展現產地直送、低碳綠色消費的永續理念。

專業講座與體驗

觀光局規劃4場內容豐富的專業講座與體驗活動，邀請金牌講師群授課：

– 「金牌冠軍講師」賴昱權
– 「艾奇諾直火烘焙廠」負責人黃柏勳
– 「高雄市咖啡茶品產業推廣協會」理事長黃俊豪
– 「神諭咖啡」創辦人陳叡維

講座主題涵蓋咖啡風味理解、直火烘焙秘訣、世界產區介紹到咖啡藝術文化等，並搭配手沖、拉花與風味體驗，帶領民眾深度踏入咖啡世界。

特色活動方面，茂林「一山沐咖啡屋」將進行咖啡食農教室,示範豆種辨識、發酵與烘焙差異；聞名海外的3D立體拉花達人「My cofi」老闆娘張桂芳，將以濃郁奶泡為畫布，透過小湯勺和濃縮咖啡創造生動圖案，為活動增添精彩亮點。

交通資訊

今年咖啡節與農業局神農市集共同辦理，共達140攤展售，涵蓋咖啡飲品、咖啡豆、器具、甜點、烘焙等多樣品項，再加上80攤小農市集，預估將吸引大量人潮。

為避免交通壅塞，建議民眾多加利用大眾運輸：

– 捷運：搭乘至「凹子底站」4號出口
– 輕軌：搭乘至「愛河之星站」，步行約6分鐘即達會場

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