在地挺在地縮短食物里程高雄農業局首度攜手旅館公會舉辦優質食材媒合會

【很角色時報吳冠賢/高雄報導】為推廣高雄在地優質農產品、促進旅館業者對在地食材的認識與使用，高市府農業局昨(5)日傍晚攜手高雄市旅館商業同業公會，共同舉辦高雄在地食材媒合會，從縮短「產地到餐桌」的食物里程出發，結合農會及有機農園業者，共同促進低碳優質農產發展，打造生產者、旅館業者與消費者三方共榮的合作平台。

本次媒合會邀集美濃農會推薦具有芋頭香味的「高雄147米」、田寮區農會分享極具惡地形特色的「田那提鹹豬肉」，以及今年榮獲首屆國家食農教育傑出貢獻獎優等獎的「李法憲農園」，帶來各式有機蔬果等在地食材，現場安排旅館業者試吃與洽談。除介紹食材來源及生產過程外，會中提供雙方互動對談的機會，針對採購過程中可能遇到的供應量、成本、配送等議題廣泛交流，共同探索未來合作模式。

特別值得一提，田寮農會也利用此機會介紹田那提品牌豬肉產品，請大家品嚐Q彈美味的鹹豬肉果串，農業局強調國產豬肉經屠宰衛生檢查合格，食用安全無虞；非洲豬瘟不會人畜傳染切勿過度恐慌，呼籲在地旅館業者力挺高雄在地新鮮的國產豬肉以及各項美味產品。

高雄市旅館公會理事長蕭興永理事長表示，高雄農業局為推展在地農產不遺餘力，除了透過旅館業向觀光客推廣高雄伴手禮，更提供旅館業者品嚐在地食材的機會，增進認識高雄優良食材及了解合作通路採購等課題外，相信雙方可透過異業品牌合作強強聯手、創造雙贏。

立法委員李昆澤表示，身為立法院交通委員會召委，一抵達會場就品嚐了香味撲鼻的田寮鹹豬肉、美濃紅豆以及有機蔬菜；大高雄有很豐富的農產品，期待旅館業者可以多和農業局及農民團體合作，相信一定會給觀光客帶來絕佳的高雄體驗。

農業局長姚志旺強調，此次活動不僅讓旅館業者深入了解高雄的優質農畜產品，鼓勵業者運用在地食材設計低碳餐飲菜單，也期待藉此為旅館業者及生產者創造更多商機，讓每一位觀光客在感受旅館悉心準備高雄獨特風味餐食的同時，也等同以實際行動支持在地的農業和農民，必能為旅程留下深刻而美好的印象，農業局也將運用多元管道，持續推廣高雄農產，打造永續農業。

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