《食光綻放-傳統美食中的女性故事展》　感受馬祖女性堅忍與美食

【News586／記者彭慧婉報導】為深化市民對性別平權的理解與支持，桃園市政府婦幼發展局攜手連江縣政府民政社會處自9月26日起推出年度性別議題特展《食光綻放-傳統美食中的女性故事展》，展期自9月26日至11月29日，地點在北區婦女中心多元共享空間，今(9/26日)上午舉行開幕活動，邀請馬祖同鄉會表演民族舞蹈、展區導覽及傳統美食饗宴，讓與會者在故事與滋味中感受女性生命力。

婦幼發展局長杜慈容、主秘林燕婷以及連江縣政府民政社會處處長曾玉花一一頒贈予參展人感謝狀。婦幼發展局杜局長表示，本展以「美食小吃」為媒介，結合性別、文化與在地精神，呈現女性在傳統飲食技藝中的角色與貢獻。十二位女性料理人從馬祖、客家、雲南、緬甸等多元文化背景，顯見桃園市是多元共融城市。

連江縣政府民政社會處曾處長表示，桃園市及連江縣是姐妹城市，有5至6萬人在桃園市落地生根，是全臺馬祖鄉親移居最多的城市之一。感謝桃園市政府與連江縣政府設置交流平台，使民政社會處有這樣機會與婦幼發展局合作共展，馬祖的女性堅忍亦柔軟，也歡迎桃園市民有機會到馬祖感受美食、美景與美酒。

這場結合飲食文化與女性生命故事展，呈現的一道道料理有：馬祖味老酒麵線、紅糟鰻（劉美珠）；客家米食紅龜粄（劉碧玉）；魚丸與母女記憶（林美雯、吳靜怡、吳曉君）；繼光餅與炭火手藝（林玉蘭、官雲）；客家醃漬食品（張古秀綢）；創意麻糬（梁文憶）；客家菜包與湯圓（曾滿真、陸玟妤）；五行水餃（林素燕）；雲南米干（陳蘭秀）；緬甸風味簸箕飯（閃淑娟）；馬祖大餅（林淑英）；苞當米時（陳瑞蓮），每道料理，傳承著一代人的歲月與記憶，每位女性，傳遞家鄉味的手藝與價值。本展引導觀展者重新思考女性在家庭與社區的多重角色，以「翻轉刻板印象」、「傳承的手藝」、「家鄉的味道」三大主軸，透過鏡頭看見不同的女性故事，在社區與文化中扎根性別平等理念，期望讓更多人看見女性同樣可以是一家店的主事者，也能是一名專業料理人。

此外，展期內將舉辦兩場「真人圖書館」與手作體驗，10月15日由梁文憶帶來「客家麻糬DIY」，11月15日由曾滿真、陸玟妤分享「母女的米食接力」與龍貓菜包DIY。民眾於展覽期間在臉書打卡並填寫問卷，還可現場抽獎獲得精美餐具組，邀請市民朋友前往參觀。（圖：婦幼發展局提供）