台南大員皇冠假日酒店推夏日海鮮季 五種烹調手法呈現海味精華

【今傳媒/記者張淑慧 報導】盛夏海鮮饗宴！台南大員皇冠假日酒店元素自助餐推出【夏日海鮮季】主題料理，精選每日現流鮮魚，將新鮮漁獲直送餐桌。主廚團隊依據不同魚種，以蒸、煮、烤、煎、炸等多樣烹調手法，巧妙呈現海味原始鮮甜，讓饕客味蕾大滿足。活動即日起至2025年8月31日，誠邀賓客把握夏季限定檔期，享受這場豐富海鮮盛宴！

想大啖海鮮，就來台南大員皇冠假日酒店元素餐廳！本次推出【海鮮市場】主題料理，以每日現流鮮魚為主角，將大海最鮮活的恩賜依食材特色烹調成最對味的佳餚，完美呈現海洋的鮮美心意。主廚特別規劃「現烤鮮魚三重奏」，嚴選鱸魚、香魚、午仔魚三款人氣魚種，採用烤製手法，將魚肉料理得外酥內嫩、鮮香四溢，充分展現魚種獨特風味與口感層次，令人垂涎欲滴。此外，還有不能錯過的「現切鮮魚秀」（以當日漁獲及餐檯為準），現場展示刀工，現切新鮮魚肉，讓賓客不僅大飽口福，更享受一場視覺饗宴。現切秀時間為平假日晚餐時段18:00與假日午餐時段12:00，敬請準時卡位！另一亮點則是魚鮮展示專區，每日陳列主廚嚴選的新鮮漁獲，讓賓客在用餐前即感受到海味的鮮度與誠意，增添互動感與期待感，食慾大開。

元素餐廳【海鮮市場】主題料理結合各式新鮮現流魚與海味佳餚，透過蒸、煮、烤、煎、炸等多元料理手法，呈現夏日限定的豐盛海鮮饗宴。不僅讓海鮮愛好者嚐遍大海的原味，也為追求新鮮與美味的饕客帶來一場不可錯過的美食盛典。供應時段及價格如下：
平日時段（週二至週四、週日）晚餐成人1,099元，7–11歲兒童550元；
假日時段（週五及週六晚餐、週六及週日午餐）成人1,399元，7–11歲兒童699元。
以上價格需另加10%服務費。為維持用餐品質，敬請提前預約。訂位專線：06-512-1807。(圖/ 主辦方提供)