真實版「黑白大廚」將回歸家業 高市「飢餓小唐」熄燈不說再見
【很角色時報記者李佳龍／高雄報導】高雄知名火鍋店「飢餓小唐」宣布即將歇業，讓許多在地饕客感到不捨。這家位在高市林森一路上的經典鍋物店，其負責人唐有建，正是去年在新加坡國際美食挑戰賽中榮獲金、銀雙獎的「黑白大廚」。唐有建憑藉獨創的「荔枝蝦球」和「焦糖松阪豬」擊敗眾多國際名廚，不僅為自己贏得榮譽，也讓「飢餓小唐」聲名大噪。然而，這家備受矚目的鍋物店，最終仍選擇轉型，唐有建將回歸家族事業，而餐廳空間則會交由合作夥伴，開創新的餐飲品牌。
為了感謝顧客長期以來的支持，「飢餓小唐」將於6月12日中午11點30分，在原店址溫馨發送500份愛心便當，並限量提供店內招牌的胡椒豬肚湯。每人每次限領一份，若需多領則需重新排隊，每人最多可領取三份。唐有建希望能藉此機會，邀請老顧客們回到店裡，一同享用便當、分享過往回憶，也為「飢餓小唐」的下一階段旅程獻上祝福。
「飢餓小唐」歇業的消息傳出後，立刻引發老饕們的熱烈討論和不捨。許多人紛紛在其官網留言：「能創業的人真的很厲害，祝福老闆未來更好」、「我會想念店家的好滋味」、「餐飲業失去老闆好可惜」。這些真摯的留言，都顯示出「飢餓小唐」在顧客心中佔有不可取代的地位，也讓唐有建的轉身，更顯意義深遠。
位在高市林森一路上的知名火鍋店「飢餓小唐」經典鍋物，即將歇業。(圖／翻攝「飢餓小唐」官網臉書)
榮獲新加坡國際美食挑戰賽金、銀雙獎的「飢餓小唐」負責人唐有建（右），在比賽中展現精湛廚藝。(記者李佳龍／攝)
顧客品嚐「飢餓小唐」的招牌菜品「荔枝蝦球」，對該店即將歇業，饕客們紛表達不捨。(記者李佳龍／攝)