番紅花城土耳其餐廳｜用一口烤羊肉，開啟味蕾的異國旅程

在台北市中山區熱鬧的南京東路上，藏著一家充滿異國情調的土耳其餐廳——番紅花城。帶著一點好奇與嚐鮮的心情走進店內，沒想到，這趟只是想吃串烤的小冒險，竟意外喚醒了我記憶深處的味道。

招牌烤羊肉串：香氣迷人、口感驚艷

這裡的烤羊肉串真是出乎意料的美味。外層烤得微微焦香，咬下去卻是柔嫩多汁，羊肉味不會太重，應是用香料醃製過的巧思，吃起來香氣十足而不膩。
更妙的是搭配店家自製的優格醬——清爽滑順，讓羊肉入口更加柔嫩，風味層次也隨之提升。甚至我發現，不只羊肉，雞肉、牛肉也都非常適合搭配這款醬料，是那種能百搭萬物的神奇存在。

一碗神奇的米飯，竟有「雞湯味」？

出乎意料的亮點是這裡的米飯！原以為只是普通白飯，沒想到吃進口中，居然有著淡淡的雞湯香，味道近似海南雞飯。米粒飽滿分明，不會黏糊，越吃越香。
更驚人的是——店家竟說這完全沒加雞湯！原味米飯卻能帶出湯底的深度，讓人直呼神奇。

羊肉彼得Pide：像披薩，卻更有層次

來到土耳其餐廳，當然不能錯過經典的Pide羊肉彼得。外型像是薄皮披薩，餅皮柔軟中帶著窯烤香氣，鋪上細碎的羊肉末，鹹香濃郁、入口即化，口感豐富又飽足。這道料理不只好吃，更是濃縮了土耳其街頭的氣息。

烤雞喚起童年回憶，一口吃進沙威瑪的味道

店內的烤雞同樣驚艷。香料入味，肉質扎實，吃起來的味道竟讓我聯想到小時候街邊買的沙威瑪——那種香氣、那種熟悉感，彷彿瞬間回到童年。沒想到，原來我這麼早以前就與土耳其料理有過交集。

優格醬是靈魂，萬物皆可搭

本日最大驚喜，莫過於這碗不起眼卻強大無比的優格醬。無論是烤雞、羊肉、牛肉，甚至連Pide都可以沾著吃，完全不違和。優格醬不僅沒搶味，反而為每道肉料理增添了清新與滑嫩口感，堪稱是整桌菜餚的靈魂配角。