噁心！台南夜市鹹水雞 四季豆黑黑的「竟然是蛆」

台南以夜市文化聞名，從「大大武花大武花」到「大尖武花尖武花」的演變，顯示夜市已成為當地居民日常生活的一部分。然而，近期一起食安事件引發關注，一名女性顧客在海安路知名夜市購買鹹水雞後，發現四季豆中竟有蛆蟲，引發社會譁然。

事件發生後，當事人在社交平台Threads上分享了這段不愉快的經歷。她表示，在購買鹹水雞攤內的蔬菜後，回家準備享用時聞到一股酸味。起初以為是店家添加醋調味，但仔細檢查後發現四季豆已變黑，打開後更驚見數隻蛆蟲和腐爛汁液，令她當場作嘔。這位顧客崩潰地表示：「看還好一看馬上狂吐…好幾隻蛆和爛汁，根本不敢想剛剛吞了幾個四季豆，以後絕不吃鹽水雞了。」

此事件在網路上引發熱烈討論，許多網友紛紛分享類似經歷。有人表示鹹水雞容易變質，買回家後味道就已經變調；也有人分享在同一攤位購買到生的蘿蔔和酸掉的豆包。更有顧客指出，曾因食用該攤位的食物而出現腹瀉症狀。這些反饋顯示，該攤位的食品衛生問題可能並非個案，而是長期存在的隱患。

台南市衛生局接獲通報後，立即採取行動。衛生局表示已派員前往現場稽查作業環境及食材處理流程。若查獲衛生缺失，將要求業者限期改善。如果複查仍不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元。這一舉措顯示了當局對食品安全問題的重視，也凸顯了夜市食品衛生管理的重要性。

這起事件不僅影響了消費者對該攤位的信任，更可能損害台南夜市美食的整體形象。作為台南重要的觀光資源和文化象徵，夜市美食的安全和品質直接關係到城市的聲譽。因此，如何在保持夜市特色和魅力的同時，確保食品安全，成為地方政府和業者共同面臨的挑戰。

除了加強監管和處罰力度外，還應提高業者的食品安全意識，改善食材保存和處理流程。同時，消費者也應提高警惕，選擇信譽良好的攤位，並注意食物的新鮮程度。只有政府、業者和消費者三方共同努力，才能維護夜市美食的聲譽，確保民眾的飲食安全。