高餐大附中20週年展4大特色課程 技職教育培育餐旅人才

圖/日本和歌山南部高校校慶來訪合影

【大成報記者張淑慧/高雄報導】國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校（簡稱高餐大附中）於114年3月29日（六）舉辦20週年校慶慶祝活動，現場展出豐富的餐旅教育成果。展覽區設置多元教學專區，涵蓋國際教育交流、數位科技應用、餐旅特色課程及教學創新等面向，全方位展現該校現代化教育成果。

校慶活動特別邀請到日本姊妹校和歌山南部高校校長辻強志率領農業部古久保友作老師及家政部田上稚子老師專程來台祝賀。參訪團除了參觀新落成的實習大樓、學生園遊會及教學成果展外，也安排體驗高雄在地文化及美食，深化兩校未來在校際參訪、教育旅行等國際交流合作。

圖/咖啡四重奏「香氣．匯萃」手作烘豆，咖啡飄香

本屆高三成果展以「行·影·香·穗—餐旅貳拾誌」為主題，整合休閒遊憩實務、多媒體創作與營運、咖啡四重奏及在地美食等四大課程特色。展覽內容包括戶外窯烤披薩體驗、學生生活紀錄影片展示、客製化咖啡杯墊製作，以及傳統台式滷味烹調展演等，吸引眾多業界人士及民眾參與。

高餐大附中校長曾河嶸表示，學校二十年來致力培育餐旅專業人才，本次校慶不僅展現學生學習成果，更向社會大眾展示餐旅教育的發展潛力。未來，該校將持續深化專業課程內容，為餐旅產業培育更多優秀人才。