新春送禮最佳首選 棗到幸福最好

【勁報記者于郁金/臺南報導】農曆春節即將來臨，迎新送舊之際農糧署南區分署先向所有支持臺灣農產品的消費者道聲恭喜。農糧署南區分署表示，臺灣素有「水果王國」稱號，從溫帶到熱帶水果皆有生產，消費者可以在不同時令享用當季國產水果；現在正是蜜棗產期，當季鮮採，脆甜可口，消費者除可滿足口腹之慾外，農糧署南區分署亦輔導農民積極參與產銷履歷驗證，遵守臺灣良好農業規範，提供消費者食用安全的蜜棗，同時也讓這片土地與農業經營得以永續。

農糧署南區分署說明，在這充滿溫馨年節氣氛季節，消費者可以多多選購品質優良、安全的產銷履歷蜜棗，滿足饕客的胃，也帶領您心愛的家人棗到幸福！113/114年期棗收穫面積1,724公頃，主要產區為南臺灣，其中臺南市262公頃、高雄市736公頃、屏東縣511公頃，現正陸續採收中。

南區分署表示，本年度蜜棗生長期受到颱風影響，產量預估較正常年減少，喜愛蜜棗脆甜滋味、分享親朋好友的您千萬不要錯過。

南區分署陳立儀分署長表示，蜜棗是臺灣冬季主要農產品之一，也是春節送禮首選，為提供安全食材，該分署鼓勵農民積極參與產銷履歷驗證；農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障；消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」(https://taft.moa.gov.tw)輸入產銷履歷追溯碼，查詢到農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊，又安全又心安。

維基百科資料指出，臺灣於1944年引進印度棗，之後在臺灣培育出如「蜜棗」等品種，又稱為「臺灣青蘋果」、「青棗」；蜜棗生長季節從12月開始，直到隔年3月都是產季，蜜棗每100g約有45至70mg的維生素C，另含膳食纖維、鐵、鉀等營養。

農委會官網曾提及，印度棗俗名棗子、青棗、蜜棗，原產於印度、緬甸及中國雲南一帶，在臺灣經過多年品種選育及栽培技術改進，品質日漸提升..，果實甜脆多汁、肉質細緻、口感極佳，享有「臺灣蘋果」之美譽，深受大家喜愛。..挑選棗子時，以果蒂周圍凹陷寬廣，且光滑平順無皺摺者較佳；反之，果蒂周圍突起者品質較差；另一項選購指標為顏色，成熟度愈高色澤愈黃，糖度愈高，口感較鬆軟，但愈不耐貯藏；反之，顏色愈綠，口感較脆，但是糖度較低，相對較耐貯藏。

農糧署南區分署表示，國產蜜棗品質良好，果形碩大飽滿像小蘋果一般，又富含果糖、鉀、鈣、鎂、磷、維生素C、B群及膳食纖維等營養成分；年節將至，選購棗子送禮美觀大方，自家享用亦健康滿足；籲請有送禮需求及想嘗鮮的消費者，可把握時機及早訂購(訂購資訊如附檔)，將國產健康美味水果分享給親朋好友；選購時以果蒂周圍果皮平滑無皺摺，果形飽滿，外表具光澤呈淺綠者為佳，保存時密封置入冰箱，以維持新鮮。現在已進入蜜棗產期，請消費者踴躍搶鮮採買，以實際行動支持在地辛勤農友。(農糧署南區分署提供照片)