台糖善化糖廠啟動113/114年新製糖期 董事長吳明昌帶領焚香祈福
結合綠電憑證助攻製糖淨零
【今傳媒/記者張淑慧 報導】台糖善化糖廠於今（24日）上午10時舉行113/114年期製糖開工典禮，由台糖董事長吳明昌帶領糖廠同仁及與會貴賓共同焚香祈福，並依循傳統「廍動」儀式，將甘蔗拋入壓蔗區，象徵正式啟動製糖期。同時祈求人員平安、設備順利運轉，圓滿達成本期生產目標。
台糖表示，擁有120年歷史的善化糖廠是全台僅存的兩座仍在運作的糖廠之一，本期製糖預計至明（114）年3月18日結束，總開工天數為85天，計畫採收約19.62萬公噸甘蔗原料，可生產約1萬8千公噸大包裝本土二砂及小包裝本土甘蔗糖。此外，還將從二砂製程中提取糖蜜，煉製15公噸古早糖。
善化糖廠採用符合臺灣良好農業規範（TGAP）及友善環境的甘蔗原料，生產各類糖品，並通過ISO9001、ISO22000及食品衛生安全管理系統等認證，產品亦獲得農產品產銷履歷（TAP）和清真認證。其中，「本土甘蔗糖」是國內首款獲得TAP標章的小包裝糖品。台糖不僅重視食品安全與溯源管理，更致力於產品高值化，積極推動本土製糖業與聯合國永續發展目標（SDGs）接軌，實現永續生產並促進綠色消費。
圖/台糖公司董事長吳明昌致詞
台糖董事長吳明昌致詞表示，製糖過程充分展現循環經濟理念，將蔗渣、糖蜜等副產品進行高值化再利用。為加速邁向淨零排放，善化糖廠已將自用發電機及蔗渣鍋爐汽電共生系統向「國家再生能源憑證中心」申請再生能源憑證（T-REC），透過製糖結合生質能綠電供應，不僅推動國內綠能發展，更助力本土製糖產業實現淨零轉型。在致詞中，台糖代表更以一躍動作象徵持續朝製糖淨零目標前進，現場貴賓報以熱烈掌聲，氣氛熱烈。
圖/擁有120年歷史的善化糖廠是全台僅存的兩座仍在運作的糖廠之一
台糖也歡迎民眾在製糖期間造訪善化糖廠。「善糖文化園區」內設有咖啡坊、特色餐飲、臺灣古典文學之祖沈光文紀念會館及南亭（曲水流觴）等設施，未來更將推出結合VR體驗的「善化製糖產業博物館」（預計明年6月完工）。這裡是一處能感受糖業文化古今交融魅力的必訪景點，邀請大家前來探索糖業的歷史與創新風貌。(圖/ 記者張淑慧拍攝)