加盟雲端廚房，重要資訊揭露不可少——公平會開罰戶戶炊煙10萬元
公平交易委員會於113年11月20日第1727次委員會議中決議，針對戶戶炊煙數位餐飲有限公司（113年3月6日更名為戶戶炊煙休閒事業有限公司）在COVID-19疫情期間招募「戶戶炊煙」餐飲品牌雲端廚房加盟時，未於締結加盟經營關係前，完整揭露包括開始營運前及加盟期間的商品與原物料費用、品牌與規格、外送平台費用與使用限制等四項關鍵加盟資訊，判定其行為違反《公平交易法》第25條的顯失公平規定，處以10萬元罰鍰。
疫情催生新創業模式，雲端廚房加盟資訊揭露成關鍵
在COVID-19疫情期間，零接觸商機催化外送市場蓬勃發展，雲端廚房作為新型態餐飲營運模式，吸引許多國人投入創業。然而，公平會強調，加盟業主在招募加盟商時，應完整揭露經營所需的重要資訊，讓加盟商能充分了解投入成本與營運條件，進而做出明智決策。
公平會指出，戶戶炊煙公司於加盟招募過程中，未向交易相對人充分說明以下四項關鍵資訊：
- 開始營運前需購買之商品與原物料費用；
- 加盟期間需購買之商品、原物料及外送平台服務費用；
- 加盟契約存續期間需購買的指定商品品牌與規格；
- 加盟期間對外送平台使用的限制，包括需透過加盟業主代為申請且不得私自簽（解）約的規定。
上述資訊不足，導致加盟商無法準確評估開店前與營運期間所需投入的資金與相關限制，影響其判斷與權益，並進一步減少選擇其他競爭加盟方案的機會，屬於妨礙交易秩序的顯失公平行為。
公平會呼籲：資訊透明與合作共贏是加盟基石
公平會表示，加盟業主與加盟商是共同創業的合作夥伴，雙方應在洽談加盟過程中，進行充分溝通，並完整提供加盟條件、費用明細與營運相關資訊，確保雙方權益，創造合作共贏局面。此外，公平會提醒所有加盟業主應遵守《公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則》，避免類似情事再度發生。
公平會將持續監督市場秩序，確保交易公平，並呼籲意欲加盟者在評估加盟方案時，注意加盟資訊的透明性，避免因資訊不對等而蒙受損失。
欲了解更多處理原則，請參考公平會官網：
公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則。