日本農林水産省訪台 理事長吳永強:促進台日餐飲業合作交流

【News586/記者張淑慧報導】日本農林水産省官員近日訪台，積極推廣日本農產品，他們特別拜會台灣連鎖加盟促進協會，希望能將日本高品質食材引進台灣餐飲業。此次訪問不僅旨在促進日本農產品的出口，同時也致力於建立雙向合作關係，鼓勵台灣餐飲品牌以及農魚水產品進軍日本市場。這次交流活動的目標是深化台日兩國餐飲業的長期合作關係，為雙方創造互惠互利的商機。

這次拜會由日本農林水産省輸出促進審議官高山成年率團，偕同日台交流協會官員來台，髙山成年表示，每年日本國際觀光客之中台灣旅客比例占比最高，而日本人對台灣朋友的印象一向非常好，兩國人民關係密切友好。這次希望透過活動展覽推廣日本農產品、水果、海產等各類生鮮食材，開發線上線下的全新商業通路，並承諾協助台灣產品輸出日本。

台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，今年8月協會也率團拜訪日本加盟協會，並於東京國際論壇執行「2024臺日餐飲商機媒合會」，吸引超過15家日本企業與11家來自台灣的優秀餐飲品牌進行商務媒合，取得空前成果；台灣人一向非常喜愛日本美食，若能引進日本的高品質食材，相信一定能共創雙贏。

吳永強進一步說明，台灣一年一共有5場加盟創業展覽，絕對可以成為台日雙方推廣彼此商業模式與農魚水產品的有力平台，同時吳永強也是台農發公司董事，可以出力促成雙方農業水產品互相交流輸出，高山成年也承諾一定盡力促成雙方產品流通。

早在2024年3月的台北國際加盟創業大展，台灣連鎖加盟促進協會就與日台交流協會合辦「國際抹茶創意調飲大賞」，採用日本文正元年創立、擁有200年歷史的茶匠六兵衛抹茶作為競賽主題，再由台灣30家報名的手搖飲、餐酒館、餐飲品牌，篩選出11家優秀業者晉級決賽，現場調製「抹茶元素」無酒精調飲，經由專業評審與媒體品評決選出前三名參賽者，並輔導得獎調飲正式上架販售輸出國際，為台日食品業務合作打下了良好基礎。

日本農林水産省本次率團拜會台灣連鎖加盟促進協會，希望台日雙方能以過往合作成功經驗為基礎，進一步擴大合作交流範疇，在台灣一年五場的連鎖加盟創業大展促成台日品牌合作，無論舉辦餐飲競賽、食品推廣活動都能更加落地的推展。(圖/ 記者翻攝)