世界麵包冠軍陳永信回基隆 「希望學苑」助特教生踏上職業之路
「希望學苑」職業銜接課程係由市府與崇右影藝科技大合作辨理，為了使特教學生在高中職畢業後仍有職業學習與職業試探的機會，基隆市教育處27日舉辦「基隆市113年度希望學苑」招生記者會。
基隆市「希望學苑」開課，職業銜接課程邀請世界麵包冠軍陳永信教授授課。希望學苑九月秋季將開烘焙課程，邀請世界麵包冠軍陳永信教授前來授課，陳永信是基隆小孩，特別回故鄉基隆貢獻，陳永信做的麵包及伴手禮，被基隆市副市長邱佩琳封為麵包界的香奈兒。
教育處代理處長楊桂杰表示，希望學苑有別於庇護工場或小作所，我們不是直接提供工作機會及給予薪資，而是給特教生一個一輩子的技能，以職業學習課程為導向，兼顧技能跟技術，強調社會融合，讓孩子在學習中跟社會接軌。
教育處代理處長楊桂杰致詞。楊桂杰表示，只要是基隆市民高中職畢業兩年內，領有身心障礙證明，都可以免費參加希望學苑的課程，並且邀請世界冠軍麵包陳永信老師擔任授課老師，落實社會照顧，同時兼顧市場面向。
世界麵包冠軍陳永信（上圖）表示，八年前得到世界冠軍麵包後，就想對社會做一些貢獻，第一個想到自己的家鄉基隆，剛好獲得崇右支持及董事長林金水的推薦，崇右8年前成立烘焙班，回故鄉做貢獻，在基隆教育處支持希望學苑之下，開啟了不一樣的教學。
陳永信表示，課程72小時每週兩天，會先針對特教學子了解身心狀況，做一些基礎的教學，像做布丁及奶酪，從最簡單學起，透過做麵包甜點的過程中，培養技術技能之外，也增加孩子的自信心，希望能夠造福基隆在地子弟。
祟右校長蕭源都（上圖）表示，世界麵包冠軍得來不易，陳永信老師是基隆的小孩，當初讀勤益工專，爸爸媽媽反對他做麵包的興趣，阿嬤就去擲笈，神明說他適合走這一行，所以只要有心，任何事情都會有希望。
蕭源都指出，慢飛天使學習烘焙，多一樣專才及多一種職業的選擇，很多人吃了陳永信世界冠軍的麵包後，外面的麵包都吸引不了他們，世界麵包冠軍訴求是健康，沒有胃酸，那是一種肯定。
崇右影藝科大公關室主任江育銓（上圖）表示，希望學苑分為冬季班跟秋季班，以六週為課程，每週二、四上課，從早上九點上課到下午四點，八點會從學校去接學生，接駁車直接開到上課教室門口，崇右特別規劃適合特教生上學上課的空間，另外規劃家長休息室。
基隆特教學校校長林子建（上圖）表示，基隆區身心障礙學生畢業之後常常面臨不曉得要去哪裡的困境，希望透過希望學苑的引領，來延續特教學生持續性的終身教育，實踐簡單快速正確有效的實施策略，透過不同的科技輔助練習，或不同學習的策略展現。
基隆特教學校校長林子建表示，希望學苑的催生來自於三大目標，一是特教生的畢業進度，二是家長的喘息時間，三是如何延續特教生的適性揚才，特教學校願意提供專業團隊協助，特教生需要耐心跟愛心,很多策略需要靠AI及反覆練習。
基隆特教學校副會長彭芬遵致詞。基隆市政府致力提升課堂學習品質與效果，除了擴大講師來源，同時聘請助教特教學生助理員及具輔導與特教專長行政助理一同加入課程團隊，隨時提供協助，同時提供交通接送服務，盡力讓家長對課程安心，也希望學員學習的同時，能減緩家長們暑期照顧的壓力。