炎夏酷暑必嘗！ 金子半之助推全球限定新蕎麥麵系列

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】臨近端午節且時值炎炎夏日，金子半之助體貼消費者的胃口特別推出全新蕎麥麵系列，「天婦羅明太子蕎麥冷麵定食」、「炸蝦蕎麥麵搭咖哩丼飯」、「櫻花蝦蕎麥麵定食」」、「牛肉蕎麥麵雙饗丼」、「海老天蕎麥麵」共5款新品，冷熱吃法清爽又開胃！

其中，日本江戶時代「4大美食天王」，為天婦羅與蕎麥麵完美搭配組合。蕎麥麵是由蕎麥種子加工製成的蕎麥粉，搭配麵粉與水製做出茶色麵食。因為蕎麥麵營養豐富、是低GI食物，日常食用對身體健康有一定的幫助，所以十分受日本人喜愛；在江戶時代，蕎麥麵更與壽司、鰻魚飯、天婦羅，並列「4大美食天王」。

金子半之助這次特選蕎麥麵搭配天婦羅，推出一系列新品「天婦羅搭明太子蕎麥冷麵定食」$429元，嚴選天婦羅及新鮮明太子，冷沾麵主要是用柴魚高湯、淡口醬油，佐以黃檸檬、山葵、蘿蔔泥、青蔥搭配入味，無論顏色或風味相對濃郁但口感清爽。

「炸蝦蕎麥麵咖哩丼飯」$399元，以雙主食概念，冷沾麵及熱咖哩飯吃得開胃又滿足。「櫻花蝦蕎麥麵定食」$399元，嚴選櫻花蝦、日本舞菇、鳳尾蝦等酥炸天婦羅；熱沾湯則是特別研製的熱沾湯品。

「牛肉蕎麥麵雙饗丼」$329元，同樣以雙主食概念，特選牛五花佐以熱湯麵搭配天婦羅組合，牛肉的湯汁豐郁香醇，口感層次豐富。「海老天蕎麥麵」$299元，特選鳳尾蝦搭配冷沾麵，是健康輕食新選擇。

業者指出，蕎麥麵煮後浸泡冰塊水，可讓麵條更有嚼感；而把Q彈爽口的特製蕎麥麵沾入熱湯、或涼爽醬汁，更打造出蕎麥麵別出心裁的冷沾、熱湯2種吃法組合。

歡慶端午佳節，06/01(六)起，凡任點一300元起主餐加價59元、即享有鱚魚乙份(原價199元)，數量有限、售完為止。希望讓消費者依喜好，吃出盛夏最清爽的幸福滋味，一次體驗多種美味組合的樂趣，更共饗最道地的日本經典美味。