屏東榮家手做潤餅 住民長輩樂開懷 – 天天上新聞

屏東榮家手做潤餅 住民長輩樂開懷

【勁報記者于郁金/屏東報導】清明將屆,屏東榮家除了辦理春祭外,也為讓住民長輩共同參與社會節日,讓長輩們一起動手做潤餅,裡面材料非常豐富,有豆芽菜、紅蘿蔔、高麗菜、豆乾絲、香腸、香菜等,再裹上花生粉,長輩們享用美味潤餅露出滿足笑容,說著彷彿回到小時候的時光,場面溫馨無比。

 

屏東榮家主任王少谷表示,「清明」是傳統二十四節氣之一,相傳是由古代「寒食節」演變而來,因為寒食節不能生火,所以人們會用餅包覆事先準備好的食材食用,也就是大家熟知潤餅;清明節是華人社會對祖先慎終追遠、飲水思源非常重要節日,榮家除藉由長輩親手包春捲增添節慶氛圍,也讓全體長輩們能大快朵頤,享受多樣化美食,讓長輩們玩得開心,也吃的開心,營造溫馨祥和幸福氛圍。(屏東榮家提供照片)