中秋博狀元餅特約店家金門招商中 至7/10截止

【大成報記者于郁金/金門報導】金門中秋博狀元餅自入選交通部觀光局臺灣觀光年曆國際級活動，經歷年舉辦已成為金門秋季代表性觀光活動之一，為了打造全島瘋博餅的節慶氛圍，並為在地觀光產業注入更多動力，縣府觀光處將與民間通力合作，今年特約店家即日起開始召募，歡迎各行各業踴躍參加。

中秋博狀元餅響亮骰子聲與博狀元得好運期待，讓歷年參與體驗人數包含在地鄉親及蒞金遊客數以萬計，創造可觀旅遊商機，今年中秋博狀元餅活動訂於8/29-9/29舉辦，這次活動除五鄉鎮博餅賽、店家博餅、博餅劇團演出、消費集章抽獎、穿越古代博狀元外，也會恢復辦理博餅鄉鎮總決賽，歡迎鄉親與民眾一同參與，一起體驗「中秋博狀元，好運一整年」樂趣。

觀光處說明，金門中秋博狀元餅活動特約店家募集自即日起至7月10日，店家除了可選擇以消費滿額的形式提供博狀元餅體驗外，也可提供部分商品折扣或優惠供旅客使用，縣府除了規劃活動網站及文宣品協助店家曝光外，也會搭配消費集章抽獎活動刺激買氣，吸引外地遊客來店消費。

觀光處長李銘培表示，中秋博狀元餅是金門中秋期間深具在地特色民俗活動，名聞遐邇，為使蒞金旅客及在地鄉親了解博餅由來，觀光處也積極擴大鄉親及遊客參與管道，為此特別邀請在地業者一起參與活動，經營國旅廣闊市場。

博狀元餅俗稱「博餅」，以擲骰子方式進行，是盛行於閩南地區特有民俗文化活動，相傳是出生金門洪門港(后豐港)鄭成功營中大將洪旭，在鄭成功領軍進攻金陵時，為穩定留守廈門官兵軍心，並撫慰思鄉情緒，發明博狀元餅遊戲，讓官兵在中秋節玩上一把，而在廈門、泉州、金門等地流傳，成為中秋佳節應景的民俗娛樂活動，流傳已超過300年，金門戰地政務時期一度絕跡；為傳承民俗、發展觀光，金門縣政府觀光處恢復每年舉辦，2012年入選「台灣觀光年曆」，成為國際型觀光活動。 金門縣全縣推廣中秋博狀元大賽活動，始於2006年。

金門縣閩南文化協會理事長楊再平說明，他當時擔任金門縣旅行商業同業公會總幹事，為推廣金門觀光，向理事長呉嘉獎提出恢復金門搏狀元之議，獲支持展開首屆海峽中秋搏餅王中王大賽籌備工作；於是在金門縣政府指導、金門縣旅行商業同業公會策辦下舉辦「首屆金門狀元王海峽中秋博餅大賽」、首次與廈門海峽導報社聯合舉辦「海峽兩岸中秋博餅王中王大賽」，並於2007第2屆進一步擴大在金門五鄉鎮舉辦社區初賽，引起縣民與觀光客廣大迴響，重現金門縣誌，且曾載金門中秋博狀元活動盛況。

根據金門縣閩南文化協會理事長楊再平撰文並授權小編整理如下：

一、博狀元由來與變遷發展：

1、博狀元餅，又稱「搏狀元」或「博中秋」，俗稱「博餅」(poa̍h-piáⁿ)，據1985年人民出版社「福建風物誌」記載，明末清初流傳於閩南泉州府、漳州府，潮州府；特別是在廈門和金門，甚至遠及臺灣(如彰化、埔里、臺南等地)一種中秋佳節應景民俗娛樂活動，至今已有300多年；有些地方則稱為「奪狀元餅」或「搶狀元」，相傳這種遊戲可預測人未來1年內運氣好壞。

2、「搏狀元餅」由來，各家爭議，並無定論，「搏」原指雙方相撲打鬥，「搏狀元」指的是互相競爭奪取狀元，原有鼓勵奮進之意；目前已被「博」字取代，容易被視為只是一種「博戲」，而忽略了「寓教於樂」文化意義。

3、金廈民間比較盛行說法是，相傳在明末清初時，延平郡王爺鄭成功在廈門、金門兩島屯師，作為反清復明和驅逐荷夷收復臺灣根據地；由於鄭軍士兵多來自福建、廣東等地，離鄉背井，征戰多年，每到中秋前後，更加思親懷鄉，正所謂「每逢佳節倍思親」，閩南人也有一句俗語「中秋無轉厝無祖，年兜無轉厝無某」；因此，為了排解士兵思家念親情緒，避免軍心浮動，鄭的金門籍部將金門後豊港先賢洪旭(廈門稱洪本部)與本部衙堂屬員，巧妙設計出一套「中秋會餅博狀元」遊戲，可以寓教於樂，並由鄭成功親自批准，從陰曆八月十三日至十八日，前後6夜，讓全體將士按單雙口，分批輪流賞月博餅同歡，以激勵士氣。

4、另有一派學者(如廈大教授劉海峰、洪卜仁)認為：「博狀元餅」是由古代北方流行「狀元籌」博戲，流傳到閩南之後演變而來，以鄭氏治軍之嚴，應不容這種搏戲存在軍旅生活之中，否定了中秋博餅始於鄭軍所創的說法，認為是洪旭所創之說，缺乏文獻證據，可能只是「一個美麗的傳說」。劉海峰認為，「狀元籌」因為被移用到會餅上而得以保存下來；但不管這項民俗活動的由來為何，並無損於閩南人民對「中秋博狀元」喜愛和熱衷。

5、特別是近年來，在廈門市各界積極推動下，已將這種民俗，包裝成一項社區聯誼和人文旅遊活動，及商業促銷推廣，甚至已成立廈門博餅民俗園，並製作成餡餅等知名糕點禮盒，成為到廈門觀光客人手一盒伴手禮，形成一種特殊「博餅經濟」，其盛況甚至有「大中秋，小春節」説法；而且，中秋博餅已於2008年6月14日由中國大陸文化正式公佈入選為國家級非物質文化遺產，列入重點保護與發展項目。

二、博狀元的工具與遊戲規則： 博餅遊戲規則及科名對應說明如下：

1、一秀：擲出一粒紅四，得一塊「一秀餅」(直徑約半寸有餘)。

2、二舉：擲出二粒紅四，得一塊「二舉餅」(直徑約1寸)。

3、四進：擲出四粒點數相同者(四粒紅四除外)，得一塊「四進餅」(直徑約1寸半)。

4、三紅：擲出三粒紅四，得一塊「三紅餅」(直徑約2至3寸)。

5、對堂(另稱「分平」)：點數自一排至六，或點數平分各半，得一塊「分平餅」(直徑約4寸)。

6、狀元：以下幾種皆為狀元，兩人以上同點，以點數組合最大者，可獨得頭彩「狀元餅」(直徑約6寸，宛似一輪明月，餅上印有「元」字及「嫦娥奔月」、「桂樹玉兔」等圖案)：

(1)小狀元(四紅)：擲出四粒紅四；其中，「四紅帶十二」上大。

(2)狀元插金花：是四粒紅四帶兩粒紅一；除可得「狀元餅」外，還可以搶走「對堂餅」。

(3)五子登科(簡稱五子)：擲出五粒點數相同；當中，以「五粒六」最大；「五粒一」最小；另也有將「五粒四」單獨列為「五紅」，比其它五子為大，均為暫具狀元。

(4)大狀元：在臺灣稱為「六合同春」，指六粒骰子點數相同，即「六同」。

7、特殊情況，有兩種情形：

(1)六撲紅：出現「六粒紅四」，是全會最大的「狀元公」，可通吃所有會餅或彩品。

(2)六撲烏：出現「六粒黑六」，原指「歹吉兆」；按古代規矩，必須關門禁燈，讓所有玩家一起摸黑搶餅，因過於粗魯，目前大多已取消不用，或改為「六六大順」吉彩，比照「六撲紅」，可以通吃所有會絣或彩品。

金門縣府表示，歡迎業者踴躍報名，一同爭取離島旅遊商機，有意願店家可上金門縣政府觀光處網站下載報名表(網址: https://reurl.cc/K0MWLR)，若有任何疑問，請撥打服務專線：觀光處082-318823*62791 許小姐或07-2137953黃先生，傳真082-320432。(金門縣政府提供照片)