彰化龍爺蜜極品好蜜　國產龍眼蜂蜜評鑑競賽廣發戰帖

【焦點時報／記者林明佑報導】為增加彰化縣優良龍眼蜂蜜「龍爺蜜」品牌曝光度，11日在員林市農會舉辦彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽宣傳記者會，縣長王惠美表示，報名時間於4月17日至21日，只要是設籍彰化縣1年以上的蜂農或養蜂產銷班班員，均可透過當地農會報名，歡迎彰化縣的蜂農透過這次評鑑相互交流，提升蜂產品品質及市場競爭力，推廣彰化縣優質蜂產品。

王惠美表示，彰化縣八卦山脈有非常好的環境，孕育很多天然資源，由於環境好，所生產出的蜂蜜品質也很好，每次全國比賽都有很好的成績。如何使蜂農生產的蜂蜜品質能夠讓更多鄉親知悉，便舉辦龍爺蜜的比賽，去(111)年是首次舉辦，成果優異，相信一年會比一年好。

王惠美說，彰化縣龍眼蜂蜜品質評鑑競賽賽分為兩階段，第一階段針對農藥殘留、重金屬殘留、符合CNS標準等檢驗，第二階段針對顏色、香味、口感等進行評鑑，本次評鑑依總成績以報名人數20%選出「特等獎」、50％ 「頭等獎」，另初評合格但未得獎者，頒發品質優良證書以茲鼓勵，期望透過各項競賽，激勵提升更好的品質水準。

王惠美指出，蜂蜜是食品，也是美容聖品，號稱為液體黃金，夏天將至，冰涼蜂蜜水，有消暑解渴效果。本次參加品質評鑑的國產蜂蜜，均具有農產品生產追溯QR Code及國產蜂產品證明標章，且限定以300公斤蜂蜜參賽並貼上年度評鑑封條，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶(600 毫升，700公克)，得獎蜂蜜皆有「彰化優鮮」標章，由縣府予以品質保證的農產品，歡迎大家多採購彰化盛產的蜂蜜。

彰化縣農會總幹事張建豐表示，今年是第二屆龍眼蜜評鑑，記得去年第一屆龍眼蜜評鑑時，「龍爺蜜」這三個字打響了名號，讓大家都記在心裡，這名字不僅好聽，也好記，也要感謝王縣長縣府團隊及員林市農會來承辦此次活動，蜂農就像遊牧民族一樣，從南部往中部採蜜收成，才有這麼好的品質，在此次評鑑中要求許多相關的檢驗，這樣龍眼爺蜜的品牌才可以繼續聞名全國。

員林市農會理事長張永鑫表示，透過今日的宣傳記者會，讓消費者了解到龍眼蜜是經過競賽肯定，品質有保證，也感謝縣府及農糧署的指導及輔導，將龍眼蜜推廣出去，讓農民有更好的收入。

台灣養蜂協會監事張育郡表示，人工蜂巢板與天然蜂巢的差別，在於人工蜂巢板除了方便蜂農採收蜂蜜外，也較乾淨衛生且容易保存。

文彬養蜂場鄭瑋欣表示，中部龍眼樹及荔枝樹都參雜種在一起，因此在採集蜂蜜時，龍眼花已開了約九成，但荔枝雖較晚開花也約占一成，因此造就彰化蜂蜜比較不會死甜，帶有酸酸甜甜的口感。

彰化縣政府農業處表示，蜂蜜是非常珍貴的食材，但蜂蜜品質的純度及優劣，除透過外觀外，還需儀器檢驗其醣類組成、酵素含量等，才更能辨別出百分百純蜂蜜。另衛福部食藥署已公告，自今(112)年7月1日起，只有蜂蜜含量100%的產品，才可以標示「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」等字樣，且須標示蜂蜜原料原產地，標示不實最高可處400萬元以下罰鍰。

農業處指出表示，彰化縣蜂農約110人，占全國10%，主要集中在八卦山脈採蜜，擁有無汙染、水質清澈的絕佳天然養蜂環境，生產出最安全且健康的蜂蜜，口感特別濃郁香醇、入口後回味長，蜂蜜酵素濃度高，氣味天然，帶有淡淡果香，品嚐起來甜而不膩，所產優質蜂蜜，在全國國產龍眼蜂蜜評鑑中表現卓越，獲獎無數！