結合地方特色　小夫妻推出阿里山烏龍茶拌麵

〔記者吳玉芬／嘉義縣報導〕產品外銷十八個國家的小夫妻拌麵企業，9/7日上午在中埔穀倉農創園區舉辦「阿里山烏龍茶拌麵新品記者會」，正式對外推出「全球首創口味」結合阿里山烏龍茶香的新品乾拌麵，縣長翁章梁與會，指小夫妻將阿里山烏龍茶產業的名聲推向國際舞台、也榮獲2022嘉義優鮮的農產認證，值得讚許，可說是「嘉義之光」的在地企業、也是全台灣第一家打入杜拜市場的拌麵品牌；將小夫妻拌麵引入杜拜的台商黃怡舜也出席，見證小夫妻拌麵外銷世界的成果，也打算將此一新品拌麵引入杜拜，創辦人王德輝說，烏龍茶香拌麵，相信能掀起拌麵的熱潮，讓消費者能簡單又輕鬆品嚐有阿里山茶葉風味的乾拌麵美食。

小夫妻拌麵企業是由嘉義土生土長的王德輝、周慧萍夫妻在八年前草創，初期只有油蔥、麻辣及沙茶三種口味，接著不斷研發及納入地方特色及聞名的食材，例如雞肉飯風味拌麵及砂鍋魚頭風味拌麵等口味，如今己經有二十種產品，外銷全世界十八個國家，同時也在國內不斷拓展賣點，新品阿里山烏龍茶拌麵也即將在網路「小夫妻拌麵官方網站、Yahoo購物中心、MOMO購物網」通路首賣。

現年四十二歲的王德輝，國中畢業就投入職場工作，也到過製麵工廠當學徒，他形容工作時，全身除了眼睛之外，都是雪白的麵粉，有如北極熊，一年多就學會了製麵的技術及竅門，接著轉業當藥廠基層送貨員，不過王德輝認為，各行各業都需要行銷，因此，當送貨員之餘，他也抽出時間投入業務的工作，每天都忙到晚上十一、二點才返家，雖疲累不過也培養出紮實的行銷能力。

他說，太太周慧萍不大會料理，深夜大都只會煮麵給他吃，八年前他想創業，就發想既然他有製麵的技巧，如能研發出不同口味的醬料包，搭配成乾拌麵，非常適用於不精於廚藝的家庭主婦，能夠簡易又輕鬆煮食拌麵，應該會有市場，於是夫妻共同投入研發乾拌麵的口味，因太太十九歲就嫁給他，將品牌名稱取為「小夫妻」。

王德輝表示，阿里山烏龍茶是嘉義縣的文化農特產品，得天獨厚的地理位置，及氣候環境，生長出來的烏龍茶，特別美味及清新甘甜，韻味鎖在醬料中，不苦不澀，有清香典雅淳厚的滋味，再搭配北緯23.5度c日照四十五至四十八小時的純日曬麵條，來一口「將茶韻滲透到每一條陽光日曬麵裡」的烏龍茶拌麵，聞得到茶香，也吃得到茶葉。

在「阿里山烏龍茶拌麵新品發表」記者會中，王德輝邀請縣長翁章梁與會，還有一位神秘佳賓是來自杜拜的台商黃怡舜，他將小夫妻拌麵引進杜拜的市場，成功打響知名度，會中，翁章梁及王德輝將阿里山烏龍茶及麵條的道具結合，生產出來的拌麵包裝，透過貨輪運往杜拜，象徵阿里山烏龍茶拌麵，成功打入國際市場，更讓嘉義阿里山茶葉農產站上世界舞台，行銷全球，現場也有現煮的拌麵，供與會的民眾品嚐最新口味的小夫妻拌麵。