甲仙柬埔寨「好漾」姊妹打造家鄉幸福味
【記者張淑慧/高雄報導】
甲仙有著臺灣芋頭鄉的稱號，大多數人的印象環繞著芋頭、呷芋仔冰的好所在，自2009年八八風災後，偏鄉居民努力重振家園，在甲仙區「社團法人高雄市甲仙愛鄉協會」是一個在地深耕居民及新住民服務的團體，為了協助遠渡重洋來臺的新住民能享有共同相聚的好所在，創立了南洋風味的「漾廚房」，這個名字起源係「漾麥」為柬埔寨語吃飯的音譯，而漾字更有隨波盪漾、飄洋過海的意思，背後連結著濃濃的鄉愁。
移民署南區事務大隊高雄市第二服務站透過「到府關懷、宅配愛」行動服務列車與在地的NGO團體合作，來到甲仙區當地深度小旅行中重要的地點「漾廚房」，特別請甲仙媽咪「漾廚房」的首席主廚—來自柬埔寨的新住民沈文香，帶
領移民署體驗不一樣的南洋幸福風味。
「甲仙小旅行」有芋頭、彩繪貓巷、香草茶及南洋風味餐，而新住民更是擔任功不可沒的重要角色，其中文香來臺灣已經18個年頭了，她比很多甲仙人更在地。文香一開始與大多數的外籍新住民一樣，早期來到臺灣，得克服語言及文化的隔閡，因此文香藉由看本土劇學臺語，從一開始的陌生，到現在國臺語講得道地。文香與先生攜手栽種的芭樂園也成為甲仙重要的作物，在農田手腳勤快栽種脆甜芭樂，而進了「漾廚房」備料、切菜也都難不倒她。擅長南洋風味料理，不管是來自故鄉柬埔寨的香茅雞，還是越南的炸春捲，甚至南臺灣常見的野菜黑甜仔，都是文香的拿手好菜，也讓身在異鄉的新住民們能嚐到家鄉美食，這真的是最能療癒及緩解思鄉之情的味道，讓異國美食融入地方特色繼續飄香，品嚐體驗過的人都大力推讚。
服務站主任陳盈智表示，現今臺灣新住民總人口數已經突破54萬人，其中高雄市新住民人口數約6萬人，每一位新住民都是我們國家的新力量，移民署鼓勵新住民能創造屬於自己的舞台，為這塊土地注入新血及活力；結合跨部門資源、減少城鄉差距及資源共享零距離是移民署一直努力推展的目標。