巧選年菜健康吃　聰明快樂過好年

〔記者郭政隆／嘉義市報導〕農曆年節的習俗中，總難免要以吃吃喝喝來應景，而為準備這些年菜，主廚的婦女們也得要一番的傷腦筋，嘉義市東區衛生所為讓民眾有個健康快樂新年，3日上午結合王田里吳俊達里長，在王田里集會所舉辦「狗年揮毫贈春聯 巧選年菜過好年」活動，為民眾說明年菜聰明選、健康吃，規律運動不可少的觀念，再由家樂福北門店示範冷凍年菜的加熱方式，搭配年菜試吃活動，將讓現場書香、饌香，滿室芬芳。

東區衛生所林唐逵主任在活動現場為民眾說明年菜聰明選、健康吃，規律運動不可少的觀念，再由家樂福北門店黃新益經理示範冷凍年菜的加熱方式，林唐逵主任強調，年菜要把握「望、聞、問、觸、嚐」的原則，選擇食品標示完全、挑選新鮮的生鮮食材、蔬菜、水果，及適量購買，勿囤積。

林唐逵指出，年菜食材務必要把握「衛生、均衡、適量」的原則，六大類食物，維持三蔬二果的均衡比例、適量攝取，依照食品標示，食用前依食用量分裝，進行冷凍、冷藏，食用時依包裝指示澈底加熱，並儘快食用完畢；共桌飲食時建議公筷母匙，有效降低冬季腸胃炎感染風險。

嘉義市東區衛生所護理長陳怡靜也表示，春節期間，風景區可能會出現人擠人、車塞車的情形，而怕出門塞車的朋友，不妨利用社區健走步道，和親友邊聊天、邊健走，再看看綠色植物，這樣每天至少30分鐘，不但能健身，還能達到保護視力的好效果。

圖說：唐逵主任搭配年菜試吃活動，將讓現場書香、饌香，滿室芬芳。（圖／記者郭政隆翻拍）