兩岸茶業研習訓練　提升茶職人能力

〔焦點時報特派記者郭嘉良／嘉義市報導〕大同技術學院4/11日與台灣嘉義縣阿里山茶業協會廈門總會、廈門晚報社、廈門市茶業協、兩岸鬥茶組委員會等單位共同於大同技術學院國際會議廳合辦「兩岸茶業研習訓練活動｣，同時另還邀請廈門、泉州、武夷山、安溪、西雙版納及台灣等兩岸三地茶商分會代表，於阿里山國家風景區管理處舉行2017連兩岸茶業論壇活動。

大同技術學院校長陳美菁表示，該校茶學程自2011年創立以來，持續兩岸茶業學術與實務交流，2011年即與中國漳州科技學院持續進行兩校師生學術交流、2014年亦與福建農林大學安溪茶學院簽署學術交流協議書、2016年參訪華南農業大學茶學系。今擴大與台灣嘉義縣阿里山茶業協會、兩岸鬥茶組委員會共同合辦兩岸茶業研習訓練，促進產、官、學等單位共同培育茶葉品質評鑑專業人才，期能透過學位以外之訓練及考試，取得茶知識及技術提升茶職人之能力。

陳美菁校長指出，茶葉品質、茶葉衛生安全與產製過程日漸受到消費者重視，茶文化學程創立於2011年，因應政府推動「精緻農業、觀光休閒產業、文化創意產業」三大新興產業之實務人才需求，茶文化學程為台灣首創以培育茶產業跨系學程人才為學程教育目標，整合該校完善之餐旅學群、設計學群師資、商管學群師資，學程規劃「茶專業技術」和「茶事業經營管理」兩模組，以因應臺灣茶產業發展趨勢與人才需求。

此次活動，希望能透過兩岸茶業研習活動促進兩岸茶業界人士之交流，增加海峽兩岸茶業經貿發展，建立兩岸茶業產官學三方平台，為兩岸茶產業之合作共同努力，在活動中，兩岸茶業研習以「務實致用」為主，聘請茶改場台東分場吳聲舜分場長分享台灣花東特色茶及官能品評，及亞洲研究院茶道研究所陳玉婷所長分享台灣茶文化藝術教育發展，兩岸茶業研習促進兩岸茶業界人士彼此交流，針對當前茶產業的生產管理、創新產品開發、經營管理、渠道營銷模式等領域，共同尋求未來茶產業可持續發展的創新之路，也為兩岸茶產業未來發展探索新的合作營銷模式。

圖說：兩岸茶業研習訓練活動於大同技術學院國際會議廳舉辦。（圖／記者郭嘉良攝影）