高齡爺奶賺旅費 大齡便當料實在
〔焦點時報特派記者郭嘉良/嘉義市報導〕位於經國新城的嘉義市居家服務中心常樂園,8位高齡74到88歲不等的長輩,他們將於5月13至17日前往日本神戶雪梅日照中心交流,8位長輩中,有的從沒出過國,有人已經40年沒出國,大家發想要靠自己親手做便當來賺旅費,社工因此將阿公阿嬤製作的便當取名為「大齡便當」。
大齡是長者及英文諧音Darling,其便當的四菜一肉菜色,滿滿的真材實料,就像家裡阿嬤為子孫輩準備的愛心料理;嘉義市長涂醒哲11日上午特別前往,並和正在準備菜餚的阿公阿嬤一起包便當,同時還自掏腰包購買便當與在場媒體分享;當日主菜是米酒燉煮麻油梅花豬,搭配番茄炒蛋、小魚乾炒苦瓜及兩道青菜,香味四溢,讓涂市長品嘗後忍不住誇讚,並呼籲大家多多支持長輩們圓夢。
嘉義市居家服務中心主任林玉琴表示,去年10月帶著30位長者到台北小巨蛋參加弘道老人基金會主辦的活動,問到老人家今年想要完成的事,大家討論逐漸有了「日本行」的想法,為此大家發想靠自己親手做便當來賺旅費,由居服中心的社工每天到市場選購新鮮食材,再由長輩從洗、切、煮,再分工包便當。
林玉琴說,她從旁觀察,發現自有賺旅費的念頭開始,長輩們的體力變好,非常開心,並以自己的廚藝自豪,大齡便當每個賣80元,扣除材料費,每個約有12元利潤,算算至少要賣出3萬4千個便當才有可能存到旅費。大齡便當自3月3日推出以來,一個月約賣出1566個,籌募日本行基金約18792元,離預計的旅費40萬元還有一段距離,希望大家能多多支持。
圖說:涂市長和正在準備菜餚的長輩們一起包便當。(圖/記者郭嘉良攝影)