校際交流　大同盃全國調酒托盤大賽

〔記者郭嘉良／嘉義市報導〕第八屆大同盃全國調酒大賽暨托盤比賽3/29日上午於大同技術學院隆重登場，這項由大同技術學院旅遊與休閒娛樂管理系與中華民國國際調酒協會共同舉辦的比賽，目的是藉由比賽促進餐飲（旅）相關科系之高中職師生花式調酒及傳統調酒技術與表演藝術之交流，另藉由托盤比賽之舉辦，以提昇我國餐飲業的服務品質，此次參加賽程之選手共有628位，各校選手參賽相當踴躍。

大同技術學院校長陳美菁表示，大同以「觀光餐旅」為特色，發展成為以產業實務為導向之教學型技術學院，長年致力於耕耘觀光餐旅專業領域之拓展，與協會共同推廣「花式調酒」、「傳統調酒」、「托盤」比賽技術與表演藝術，「大同盃」已經邁入第八年，早已成為每年常態性的全國高中職校際交流大賽，提供學子有發揮技藝，一展所長的機會，並勉勵選手們能以平常心來看待，呈現最佳的狀況，能有精湛的表現，爭取屬於自已的榮耀。

大會開幕表演由世界盃傳統調酒冠軍郭植伶、亞太盃冠軍郭詠鎰、世界盃花式調酒冠軍陳鈺承為現場揭開比賽序幕，其高超的拋瓶與接瓶技巧展現，精彩表演引起全場歡呼。

圖說：學子有發揮技藝一展托盤所長。（圖／記者郭嘉良攝影）