逗陣種好豆 國產非基改大(黑)豆 品質控管 新鮮健康風味佳

【記者彭慧婉／桃園報導】行政院農業委員會農糧署北區分署表示，雜糧高纖、健康養生特性易受國人喜好，國產雜糧在地、新鮮、非基改優勢具深發展潛力，為提高國內糧食自給率，農委會推出「活化休耕地」及「小地主大佃農」等政策，將休耕補助改為轉契作補貼，鼓勵休耕田轉種大豆等雜糧作物，一般農戶種植契作大(黑)豆每公頃每期作可領取4.5萬元獎勵金，並補助田間栽培管理等多種機械設備，目前契作大(黑)豆平均價格約每公斤45-55元，經濟收益優於水稻，歡迎農友「逗陣種好豆」。

以往大(黑)豆以雲嘉南為種植重鎮，北區分署輔導農友在觀音區成立雜糧產銷班，並在各單位積極推廣及桃園改良場輔導下，觀音區雜糧產銷班第一班主動出擊「逗陣種好豆」，於1 04年度2期化活休耕農田首次在桃園市觀音區、新屋區及大園區大面積轉契作大(黑)豆約70公頃，建立米、豆輪作模式，種植大(黑)豆能不但能增加土壤肥力，還可以降低水稻栽培時病蟲害的發生，可謂好處很多。

大(黑)豆富含豐富蛋白質，是由18種人體所需氨基酸所組成，另含有不飽和脂肪酸、植物固醇、皂素、維生素Ｅ、Ｂ群、粗纖維、水蘇糖、棉實糖等有益人體健康元素，並為素食飲食中的主要營養來源，亦為國人飲食生活中不可缺乏的補給品。另大豆加工用途廣泛，如大豆油、豆漿、豆腐、豆皮、醬油、保健飲品、素食食材….等，在食品安全意識高漲的時代，應提高國產非基因改造原料，加強農藥及品質控管，使產品不但新鮮、品質好，風味更勝過進口基改大豆食品。

農糧署北區分署表示，104)7月起，輔導國產雜糧導入臺灣農產品生產追溯QR-code，讓消費者於購買臺灣農產品時，可以透過智慧型手機等行動裝置掃描其包裝資材上的二維條碼，追溯產地及生產者，以強化生產者之產品安全責任，增進生產者與消費者彼此間的信任感，並能區隔國產及進口農產品，掌握產品供應來源，國產大豆不但新鮮、安全，還可以減少國人對進口糧食依賴，讓消費者「買好豆、吃好豆」，品嚐在地最新鮮、健康的國產非基改大(黑)豆。