宜蘭縣餐飲衛生管理分級評核開跑囉！

(記者張金源/宜蘭報導)為全面提升民眾的飲食衛生安全，並帶動宜蘭縣早餐、冰品飲料業自主管理能力及擴大「餐飲分級」效應，宜蘭縣政府衛生局將於明(3)日至10月2日止，針對縣內「早餐業」及「冰品飲料業」二項業別進行「餐飲衛生管理分級評核」。

本次活動評核重點為製作場所衛生管理（整潔環境，避免病媒）、人員操作衛生（穿戴圍裙及帽子，不配戴飾品、健康檢查等）、食材管理（食材源頭管制）、餐具清洗衛生（餐具不殘留汙垢）等。

餐飲衛生管理分級評核結果將分為「優」、「良」兩級標章，榮獲衛生優良標章榮譽之業者將公開頒獎表揚，並授予優良標章，有效期限為2年，業者可張貼於店面明顯處；另評核結果衛生局除了將優良業者函送本縣各級機關單位參採外，結果名單亦公布於媒體、宜蘭縣政府、衛生局及衛生福利部食品藥物管理署消費者知識服務網等網站，以提供消費者用餐時參考。

衛生局長劉建廷呼籲，食品業者落實衛生自主管理，共同為宜蘭縣的飲食衛生安全努力，更讓外地遊客來到宜蘭能夠玩的開心、吃得安心！如有疑義，可洽食品藥物管理科，聯絡電話：03-9332779。