金門高粱酒|用心釀造的不凡歲月 – 天天上新聞

金門高粱酒|用心釀造的不凡歲月

「感恩釀金門高粱酒」釀情寄語致敬不凡年代(圖/業者提供)
「感恩釀金門高粱酒」釀情寄語致敬不凡年代(圖/業者提供)

【警政時報 薛秀蓮 / 台北報導】

恩釀金門高粱酒,不僅是一瓶高粱酒,內蘊感謝與尊敬,象徵金門縣政府與金酒公司向曾經歷過戰地政務時期的縣內55歲至64歲英雄們致上最高敬意!

金門實施戰地政務期間,民眾生活多有不便,如物資控管、出入境管制、夜間燈火管制、金融管制等,同時還要接受民防教育訓練。為感謝在動盪時代付出貢獻、艱辛的民防政務們,保護我們的民主、自由與和平,金門縣政府攜手金酒公司酒體中心專業團隊研發,於112年中秋節首次推出感恩釀金門高粱酒,贈與55歲~64歲符合資格金門縣民。感恩釀金門高粱酒是一瓶滿蘊無限「感謝」的頂級佳釀,感恩這一群人曾經無私地犧牲奉獻,在長達36年「戰地政務」期間隨時待命,以不平凡的日常,淬鍊出平和的時代,啜飲一口感恩釀,如酒液甘醇爽冽,點滴情懷入喉沁心,如飲不可忘懷抹滅的時代寫照與歷史記憶。

大部份民眾熟知的金門高粱酒三節配售酒是以1L-53度聞名,長期受到消費者喜愛,而感恩釀金門高粱酒雖同於三節推出,但風味及酒體與三節配售酒截然不同!感恩釀金門高粱酒的酒精度高達59.2度,卻完全不辣口,整體香氣飽滿、層次豐富!這好喝的秘密就是嚴選金城廠釀造的20年、12年、11年、9年等各式特色陳年老酒進行酒體調和,創造出「甘、醇、爽、冽」風格。金酒公司專業品酒師呂宜儒表示:「59.2度感恩釀,前中後段各自展現優雅細緻香氣,前段麴香飽滿,再透露柑橘香、黑蜜餞,中段轉為花蜜、酪梨、堅果等香氣,而後段則是陳年老酒獨有的微醬香及陳香,豐富層次堆疊。酒體圓潤飽滿,潛藏甘冽勁道,充滿清雅水果蜜餞、烏梅等複合口感。從香氣到酒體都象徵不平凡年代的淬鍊,點滴滋味瞬間纏繞心頭!」

而在金酒鐵粉間,感恩釀也引起不少話題討論:「明明是高粱酒,喝起來卻有威士忌的既視感!」、「和黑源酒同為59.2度,喝完覺得兩者實力根本不相上下啊,感恩釀的價格親民許多、略勝一籌!」、「感恩釀喝起來可以說是“CP值高的黑源酒”!限量的黑源酒收藏,平價的感恩釀拿來喝了覺得划算,不衝突!」

如此出類拔萃的酒款,在今年更獲得總統府青睞,雀屏中選為第十六任總統副總統就職國宴用酒。感恩釀金門高粱酒首次參與國家盛宴,讓各國元首、使節及台灣與會嘉賓能品飲來自離島金門特選的地方佳釀,不僅別具見證時代和平的意義,更以馥郁醇厚之酒風,讓更多國際友人認識獨具特色的台灣之光-金門高粱酒。

感恩釀金門高粱酒為每年三節贈與,為了穩定每一期的感恩釀酒質,金酒公司特別將調和感恩釀金門高粱酒的金城廠年份老酒列管專用,酒質皆經過品酒委員嚴格把關,品評通過之後才能上線灌裝。金酒公司層層嚴謹把關的非凡酒質,市場銷售價格卻是高CP值潛力無窮,後勢看漲,推出近一年已積攢不少藏酒家的好口碑,期許能和三節配售酒並列為三節禮酒的兩大支柱,一起購買一起收藏,更是值得分享給親朋好友一起品酩!

金酒公司為了便利鄉親送禮及搬運,自今年的「感恩釀金門高粱酒-甲辰龍端安康」開始改為提盒裝,1箱12瓶改為1箱6盒,增加節慶贈禮的選擇,在中秋前夕也將再推出「感恩釀金門高粱酒-甲辰龍秋豐收」,金門縣政府與金酒公司將滿滿誠意與敬意,寄情於感恩釀金門高粱酒中,釀情舉杯敬明月!

※提醒您:未滿18歲請勿飲酒 開(騎)車不喝酒 喝酒不開(騎)車!※