引領環保健康新風潮 嘉藥創新研發DIY酪梨籽沐浴乳
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【勁報記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學藥理學院USR計畫團隊,在藥粧系主任林清宮教授團隊帶領下,於日前「幸福哈酪」2024大內酪梨節產業文化活動上,現場擺攤教導民眾DIY「酪梨乳酸益生菌沐浴乳」;將酪梨籽經過乳酸益生菌發酵後,研發成為富含乳酸之酪梨發酵液,再製作成溫和滋潤清潔用品,為酪梨提升其附加價值,並推動環保與健康概念。
目前正值酪梨產期,臺南市大內區是全國最大酪梨產區;過去嘉藥師生多次參與大內酪梨節活動,開發出酪梨果凍杯、酪梨香緹蛋糕、酪梨鹽可頌及酪鬆餅等酪梨創意餐點,今年更在藥粧系主任林清宮團隊研發下,將農產品廢棄物酪梨籽發酵成酪梨乳酸發酵液後,製作成酪梨乳酸益生菌沐浴乳創意產品,並在現場教導DIY製作成專屬沐浴乳,吸引大量民眾圍觀,大家紛紛動手嘗試,學習如何製作這款天然又健康沐浴乳。
嘉藥藥粧系主任林清宮表示,酪梨籽是一種常被忽視資源,它富含營養價值並具備多樣應用潛力;這次DIY沐浴乳就是利用酪梨籽發酵後產生的益生菌發酵液製作而成,讓酪梨籽經過適當加工和利用,轉化為有益健康和環保產品。
嘉藥藥理學院院長王四切表示,青銀共生-活酪大內樂居地USR計畫今年已邁入第4年,過去學校跨院系師生團隊與區公所、在地青農、社區關懷據點及衛生所等單位合作,開發出食農教育教材和許多在地特色伴手禮,也帶領樂齡大學長輩與大學生進行深度文化交流,提供遠距照護和用藥安全宣導等服務;未來嘉藥也將進一步深化大學與社區的合作,為地方社會和經濟發展做出更大貢獻,落實大學社會責任典範。(嘉南藥理大學提供照片)