臺中鍋烤節接力登場助攻！中市餐飲業家數及營業額大躍進

【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】振興經濟奏效！依據中央統計資料顯示，臺中餐飲業去年達到雙成長，相較111年店家數，增加563家、營業額增加154億元；另受僱人數經推估也成長1,690人。而臺中市政府經發局推行振興經濟節慶3部曲，包含物調券、鍋烤節及購物節，皆有效刺激庶民經濟、帶動整體成長。

經發局長張峯源表示，市府去年接連推動「振興經濟節慶3部曲」，主打庶民經濟、提升微型店家商機，讓民眾擴大消費，業者也祭出加碼，投資者更信心大增；去年度臺中餐飲業店家，相較前年度家數即成長2.6%、營業額也成長16.5%。

今年6月，物調券再次成功發放，民眾搶購熱潮更勝以往；臺中鍋烤節7月15日也將接力登場。而在地鍋烤業者，推估佔臺中餐館或餐廳類1/3，經估算去年家數約1,400家、營業額約189億元，也較於前年雙雙成長3.2%、21.09%；預料今年將創造更大的商機。

經發局說明，臺中鍋烤節有效提升在地火鍋燒烤業者知名度及商機，今年店家報名十分踴躍，已大幅超過去年、且持續成長中。而去年489家參與店家，其中有402家都是臺中在地品牌，超過8成2都是臺中發跡、發揚光大；更有215家超過半數都是微型店家、巷弄美食，對於鍋烤節效益感受最直接。

如火鍋類冠軍「清真恩德元餃子館」及燒烤類冠軍「激旨燒鳥」，獲獎後天天大排長龍、門庭若市。不僅外地遊客朝聖，也有許多在地民眾表示，透過鍋烤節才發掘更多巷弄隱藏美食；紛紛期盼第二屆趕快開始，要趁暑假期間安排鍋烤美食之旅。

經發局提醒，目前為店家報名階段中，還沒有報名的店家請把握機會，7月14日中午12時前都可線上報名(https://www.surveycake.com/s/DdGrR)，千萬別錯過！